结论：职工搞活动发东西使用福利费开支，在符合相关法律法规及企业财务制度规定的情况下是合法的。以下从不同角度进行分析：

1. 法律法规层面

   • 福利费的来源与用途规定：根据我国相关财务和税务法规，企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出。企业发放给职工的福利，包括为职工卫生保健、生活、住房、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利，以及企业为职工提供的集体福利设施等。职工搞活动发放的东西，如果属于上述福利范畴，例如为增强职工凝聚力组织的活动发放的纪念品、为职工健康组织的体育活动发放的运动器材等，使用福利费开支是符合规定的。
   • 税务处理规定：在税务方面，企业发生的合理的职工福利费支出，不超过工资、薪金总额14%的部分，准予扣除。只要企业发放物品使用福利费开支符合合理性的要求，且在规定的扣除比例范围内，在税务处理上也是合法的。合理性方面，需要考虑发放物品的目的、价值是否与企业的经营状况和职工的实际需求相匹配等因素。例如，企业组织年度庆典活动，为每位职工发放价值适中的纪念品，这种支出通常被认为是合理的。

2. 企业财务制度层面

   • 内部制度规定：企业通常会制定内部的财务管理制度，对福利费的使用范围、审批流程等进行详细规定。只要职工搞活动发东西使用福利费开支的行为符合企业内部财务制度的要求，经过了相应的审批程序，就是合法的。例如，企业内部规定福利费可用于组织职工文体活动及发放相关物品，且明确了审批权限为部门负责人审核、财务部门复核、总经理审批，那么按照这个流程操作就是合规的。
   • 预算安排：企业在进行年度预算编制时，会对福利费进行预算安排。如果职工搞活动发东西的费用在预算范围内，那么使用福利费开支就是合理的。如果超出了预算，可能需要经过特殊的审批程序或者调整预算后才能进行开支，否则可能违反企业的财务管理规定。

3. 实际操作注意事项

   • 留存相关凭证：企业在使用福利费开支职工搞活动发放物品时，要留存好相关的凭证，如活动方案、物品采购发票、发放清单等。这些凭证是证明费用支出合法性和合理性的重要依据，在税务检查或内部审计时可能会被要求提供。
   • 公平公正原则：在发放物品时，要遵循公平公正的原则，确保所有符合条件的职工都能享受到相应的福利。避免出现歧视性发放或不合理的差异，否则可能会引发职工之间的矛盾和不满，同时也可能面临法律风险。

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