商家称食品拆封后不予退换，这一说法并不完全合法，消费者在符合法定条件时仍有权要求退货退款。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从《消费者权益保护法》的角度
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或服务不符合质量要求的，消费者可依据国家规定或当事人约定退货，或要求经营者履行更换、修理等义务。若无国家规定或当事人约定，消费者可在收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，仍可及时退货，不符合的则可要求经营者履行更换、修理等义务。
   关键点：食品拆封后，若存在质量问题（如变质、过期、含有异物等），消费者有权要求退货退款，商家不得以“拆封”为由拒绝。

2. 从“七天无理由退货”规则的角度
   根据《网络购买商品七日无理由退货暂行办法》，除定制商品、鲜活易腐商品、在线下载或拆封的数字化商品、交付的报纸期刊等四类商品外，消费者有权自收到商品之日起七日内无理由退货。
   关键点：食品通常不属于上述四类例外商品，因此消费者在七日内可无理由退货。但需注意，若食品拆封后影响二次销售（如包装破损、商品被污染等），商家可能拒绝退货。此时需结合食品是否变质、商家是否明确提示“拆封不退”等因素综合判断。

3. 从商家“拆封不退”条款的效力角度
   若商家在销售页面或合同中明确标注“食品拆封后不退”，该条款可能因违反《消费者权益保护法》第二十六条而无效。该条规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或限制消费者权利、减轻或免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。
   关键点：商家“拆封不退”的条款若未以显著方式提示消费者注意（如加粗、标红等），或未履行说明义务，可能被认定为无效条款，消费者仍可要求退货。

建议行动步骤：

1. 保留证据：保存购物凭证（如订单截图、发票）、商品照片（尤其是质量问题部分）、与商家的沟通记录（如聊天记录、录音等）。
   
2. 与商家协商：向商家说明法律规定，要求退货退款。若商家拒绝，可要求其出具书面拒绝理由。
   
3. 投诉举报：若协商无果，可向当地消费者协会（12315）或市场监督管理部门投诉，或通过电商平台投诉渠道维权。
   
4. 法律途径：若损失较大，可向法院起诉，要求商家承担违约责任或侵权责任。

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