合同期限写“工程开工至工程竣工”在一般情况下是可行的，但具体是否合适还需结合合同的具体内容和实际情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同期限的明确性
基本含义：合同期限写“工程开工至工程竣工”明确了合同的有效期是从工程开始施工到工程结束的时间段。这种表述方式在建设工程合同中较为常见，因为它直接关联到工程建设的实际进程。
明确性考量：
- 优点：这种表述方式简洁明了，易于理解，且直接反映了合同的主要履行期限。
- 潜在问题：然而，如果合同中没有进一步明确“开工”和“竣工”的具体定义或标准，可能会引发争议。例如，开工是指实际开始施工还是指获得施工许可证等前置条件满足后的开始？竣工是指工程全部完成还是指通过验收等？
二、合同条款的完善性
建议补充条款：
- 为了增强合同期限的明确性和可操作性，建议在合同中进一步明确“开工”和“竣工”的具体定义或标准。例如，可以规定“开工日期为甲方发出开工通知之日起算，竣工日期为乙方提交竣工验收报告并经甲方验收合格之日止”。
- 同时，还可以考虑设置一些与合同期限相关的条款，如工期延误的违约责任、工期提前的奖励机制等，以进一步规范双方的行为。
风险防控：
- 在合同中明确合同期限有助于双方更好地规划和管理工程进度，减少因期限不明而引发的纠纷。
- 如果合同期限表述模糊或存在歧义，可能会导致一方在合同履行过程中处于不利地位，甚至面临法律风险。
三、实际操作的灵活性
考虑实际情况：
- 在实际操作中，工程建设的进度可能会受到多种因素的影响，如天气、政策、设计变更等。因此，合同期限的设定需要具有一定的灵活性，以适应这些不可预见的变化。
- 如果合同期限过于严格或缺乏灵活性，可能会导致一方因无法按时完成工程而承担违约责任。
协商与调整：
- 在合同履行过程中，如果双方认为需要调整合同期限，可以通过协商一致的方式进行变更。这种变更应当以书面形式进行，并作为合同的附件或补充协议。
四、法律后果的考量
违约责任：
- 如果一方未能按照合同约定的期限完成工程或履行其他义务，可能会构成违约行为，需要承担相应的违约责任。
- 违约责任的具体形式和程度应当根据合同的约定和实际情况来确定，可能包括赔偿损失、支付违约金等。
争议解决：
- 如果双方在合同期限方面发生争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。在选择争议解决方式时，应当考虑成本、效率、公正性等因素。
总结与建议：合同期限写“工程开工至工程竣工”在一般情况下是可行的，但为了确保合同的明确性和可操作性，建议进一步明确“开工”和“竣工”的具体定义或标准，并考虑设置一些与合同期限相关的条款。同时，在实际操作中要保持一定的灵活性，以适应不可预见的变化。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。