结论：员工在试用期中申请过离职但被公司挽留，满试用期后又被辞退是否合理，这取决于公司辞退的具体理由和程序是否符合法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、试用期与正式员工辞退的法律规定
试用期辞退：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，在试用期内，如果员工不符合录用条件，公司有权解除劳动合同。但这一解除必须基于明确的录用条件，并且公司需要提供相应的证据证明员工不符合这些条件。
- 如果员工在试用期内提出离职申请，但随后被公司挽留，这并不改变员工在试用期内的法律地位。即，如果公司后来发现员工确实不符合录用条件，仍然有权在试用期内解除劳动合同。
正式员工辞退：
- 一旦员工通过试用期，成为正式员工，公司辞退员工就需要更加严格的法律程序和理由。
- 根据《劳动合同法》，公司辞退正式员工通常需要基于员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等法定情形。
- 如果公司无法提供充分的证据证明员工存在上述情形，或者辞退程序不符合法律规定（如未提前通知、未支付经济补偿等），则可能构成违法辞退。
二、针对本案例的具体分析
如果公司以试用期不符合录用条件为由辞退：
- 公司需要提供证据证明员工在试用期内就不符合录用条件，并且这一条件是在招聘时明确告知员工的。
- 如果公司无法提供这样的证据，或者员工实际上在试用期内表现良好，只是后来因为其他原因（如公司业务调整、个人与团队不合等）被辞退，则公司的辞退行为可能不合法。
如果公司以正式员工辞退的法定情形为由辞退：
- 公司需要证明员工存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊等行为，并且这些行为给公司造成了重大损害。
- 如果公司无法提供充分的证据证明这些情形的存在，或者辞退程序不符合法律规定，则公司的辞退行为同样可能不合法。
三、法律建议
对于员工：
- 如果认为公司的辞退行为不合法，可以收集相关证据（如工作记录、公司规章制度、辞退通知等），向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付违法辞退的赔偿金。
对于公司：
- 在辞退员工时，务必确保辞退理由充分且符合法律规定，同时遵循正确的辞退程序（如提前通知、支付经济补偿等）。
- 如果对员工的辞退存在疑问或争议，建议咨询专业律师，以避免法律风险。
总结：员工在试用期中申请过离职但被公司挽留，满试用期后又被辞退是否合理，取决于公司辞退的具体理由和程序是否符合法律规定。如果公司无法提供充分的证据证明其辞退行为的合法性，或者辞退程序存在瑕疵，则可能构成违法辞退。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。