在没有营业执照的工厂上班且没有签劳动合同的情况下，赔偿金额并非固定，而是需要根据具体情况来确定，包括实际工作时间、工资水平以及是否构成非法用工等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、非法用工关系下的赔偿
非法用工的认定：
- 根据相关法律法规，未取得营业执照或者未经依法登记、备案的单位以及被依法吊销营业执照或者撤销登记、备案的单位，与劳动者建立的用工关系，属于非法用工关系。
赔偿项目与标准：
- 在非法用工关系中，虽然无法直接适用《劳动合同法》中关于双倍工资、经济补偿金等规定，但劳动者仍有权要求用人单位支付劳动报酬、加班费、未签订书面劳动合同的双倍工资差额（部分地区支持，但需具体分析）以及因非法用工导致的损害赔偿等。
- 特别是如果因工作原因受到事故伤害或者患职业病，劳动者有权要求用人单位按照《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》的规定，支付一次性赔偿金。赔偿金数额根据伤残等级确定，一级伤残的为赔偿基数的16倍，二级伤残的为赔偿基数的14倍，以此类推，十级伤残的为赔偿基数的1倍。赔偿基数是指单位所在工伤保险统筹地区上年度职工年平均工资。
二、未签订劳动合同的双倍工资差额
法律依据：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
适用条件与限制：
- 然而，在非法用工关系中，由于用人单位本身不具备合法经营资格，因此这一条款的适用可能存在争议。部分地区可能不支持非法用工关系下的双倍工资差额请求，但也有地区可能根据具体情况予以支持。
- 即便支持，由于非法用工关系的特殊性，劳动者在主张双倍工资差额时也可能面临举证困难等问题。
三、实际建议与操作
收集证据：
- 劳动者应尽可能收集与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
协商与投诉：
- 尝试与用人单位协商解决赔偿问题。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或举报用人单位的非法用工行为。
法律途径：
- 如果投诉无果，劳动者可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼等。
总结来说，在没有营业执照的工厂上班且没有签劳动合同的情况下，赔偿金额并非固定不变，而是需要根据具体情况来确定。劳动者应尽可能收集证据，通过协商、投诉或法律途径来维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。