当个体户停止营业时，对于员工的赔偿问题，需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定。以下是对此问题的详细解答：

一、经济补偿

首先，个体户停止经营时，必须依法向员工支付经济补偿。经济补偿的计算主要依据员工在个体户的工作年限：

• 每满一年：支付一个月工资的经济补偿；
• 六个月以上不满一年：按一年计算，即支付一个月工资；
• 不满六个月：支付半个月工资的经济补偿。

这里的“月工资”指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

二、特殊情况

如果员工的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍，那么经济补偿的标准将按其月平均工资三倍的数额支付，但最高不超过十二年。

三、工资及福利待遇结算

除了经济补偿外，个体户还需结清员工的基本工资、绩效工资、加班工资等所有应得报酬，以及未休年假等福利待遇的补偿。如果个体户未提前三十日书面通知员工解除劳动合同，还需额外支付一个月工资的代通知金。

四、支付方式和时间

个体户应在解除或终止劳动合同时一次性向员工支付经济补偿和工资福利待遇。如果个体户拒绝或拖延支付，员工可以通过以下途径维权：

• 协商：首先尝试与个体户进行协商，寻求解决方案；
• 投诉或仲裁：如果协商无果，员工可以收集劳动关系证明、工资条等证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
• 诉讼：如果对仲裁结果不满，员工还可以向法院提起诉讼以维护自身权益。

五、其他注意事项

• 保留证据：员工应妥善保留劳动合同、工资单、工作记录等相关证据，以便在维权时使用；
• 清算顺序：在个体户进行财产清算时，应优先支付职工的工资、社会保险费用和法定补偿金。

综上所述，个体户停止营业时，对员工的赔偿问题涉及经济补偿、工资及福利待遇结算等多个方面。个体户应依法履行赔偿义务，确保员工的合法权益得到充分保障。如果个体户拒绝或拖延支付赔偿，员工可以通过合法途径维权。