针对您提出的“个体工商户撤店员工怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

当个体工商户决定撤店并因此与员工解除劳动合同时，员工的赔偿问题需依据相关法律法规来妥善处理。具体来说，赔偿的金额和方式主要取决于以下几个方面：

1. 劳动合同约定：

   • 如果个体工商户与员工签订了劳动合同，并且合同中明确规定了撤店时的补偿条款，那么应按照合同约定来执行。这是双方事先达成的协议，具有法律效力。

2. 《劳动合同法》规定：

   • 若合同中没有相关约定，或者个体工商户未与员工签订劳动合同，则应依据《劳动合同法》的相关规定来支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式通常是：员工工作每满一年，个体工商户应支付一个月工资的标准作为经济补偿；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。
   • 例如，如果员工月工资为五千元，且工作了三年零四个月，那么个体工商户应支付三个月半月工资，即一万七千五百元作为补偿。

3. 代通知金：

   • 如果个体工商户在撤店时未提前三十日以书面形式通知员工，那么还需额外支付一个月工资作为代通知金。这是为了弥补员工因突然失业而可能遭受的经济损失。

4. 高工资员工的特殊规定：

   • 若员工月工资高于个体工商户所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，那么向其支付经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额来支付，且支付年限最高不超过十二年。这是为了防止高工资员工因经济补偿过高而获得不合理的利益。

在处理此类问题时，个体工商户务必依法依规妥善处理员工补偿事宜，以保障员工的合法权益。同时，员工也应了解自己的权益，并在必要时采取法律手段来维护自己的利益。如果双方对补偿问题存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。