结论前置：个体工商户辞退员工是否需要赔偿及赔偿标准，需根据辞退原因、是否签订书面劳动合同、是否依法缴纳社保等因素综合判断。以下分情况说明：

1. 违法辞退（无合法理由）

若个体工商户无法定理由（如员工严重违纪、不能胜任工作经培训后仍无法胜任等）单方解除劳动合同，属于违法解除，需支付赔偿金。

• 计算方式：赔偿金=2×经济补偿金
  
• 经济补偿金标准：
  
  • 工作满1年支付1个月工资；
    
  • 6个月以上不满1年按1年计算；
    
  • 不满6个月支付半个月工资。
    
• 工资基数：以员工离职前12个月的平均工资为准（含基本工资、奖金、补贴等）。
  

示例：员工工作2年，月工资5000元，违法辞退需支付赔偿金=2×2×5000=20000元。

2. 合法辞退（有法定理由）

若个体工商户因员工存在以下情形解除合同，无需支付赔偿金，但需支付经济补偿金（若符合条件）：

• 试用期不符合录用条件；
  
• 严重违反规章制度；
  
• 严重失职造成重大损失；
  
• 兼职影响本职工作且拒不改正；
  
• 劳动合同无效（如欺诈入职）；
  
• 被追究刑事责任。
  

例外：若员工因自身原因（如主动辞职）离职，或因过错被辞退，个体工商户无需支付任何补偿。

3. 未签订书面劳动合同

若未与员工签订书面合同，需支付双倍工资差额（自用工次月起至补签前一日，最长不超过11个月），同时若违法辞退仍需支付赔偿金。

示例：员工工作1年未签合同，月工资5000元，个体工商户需支付双倍工资差额=11×5000=55000元，若同时违法辞退，还需支付赔偿金20000元。

4. 未依法缴纳社保

若未为员工缴纳社保，员工可据此解除合同并主张经济补偿金（按工作年限计算），同时可要求补缴社保。

操作建议

1. 保留证据：辞退前需固定员工违纪、不能胜任工作等证据（如书面警告、培训记录、考核结果）；
   
2. 书面通知：通过《解除劳动合同通知书》明确辞退理由及依据；
   
3. 协商解决：优先与员工协商补偿方案，避免诉讼风险；
   
4. 合规操作：确保辞退程序符合《劳动合同法》规定（如提前30日通知、支付代通知金等）。

温馨提示：个体工商户虽规模较小，但劳动法律义务与用人单位一致，建议规范用工管理以降低风险。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。