当个体户不再经营时，对于员工的赔偿问题，需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律规定来妥善处理。以下是对此问题的详细解答：
一、经济补偿
赔偿依据：
- 根据《劳动合同法》第四十四条，当个体户被吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散导致劳动合同终止时，应向员工支付经济补偿。
计算标准：
- 经济补偿的金额根据员工在本单位工作的年限来确定。每满一年，支付一个月工资作为经济补偿。
- 工作年限六个月以上不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资。
- 工作年限不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 这里的“月工资”指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
特殊情况：
- 如果员工的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按其月平均工资三倍的数额支付，但最高不超过十二年。
二、工资及福利待遇结算
- 个体户在终止劳动合同时，应结清员工的所有应得报酬，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。
- 对于未休年假等福利待遇，也应按照相关规定进行补偿。
- 如果个体户未提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，还需额外支付一个月工资作为代通知金。
三、支付方式和时间
- 个体户应在解除或终止劳动合同时，一次性向员工支付经济补偿和结清工资福利待遇。
- 如果个体户拒绝或拖延支付，员工有权通过劳动争议仲裁、诉讼等合法途径来维护自己的权益。
四、维权途径
- 投诉：员工可以向当地的劳动监察大队投诉，劳动行政部门会依法处理。
- 劳动仲裁：如果协商和调解无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
五、其他注意事项
- 员工应妥善保留相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在维权时使用。
- 如果个体户无力支付赔偿，员工可以通过劳动仲裁等合法途径维权，待个体户有可供执行财产时再执行。
综上所述，个体户在不再经营时，必须依法向员工支付经济补偿、结清工资及福利待遇，并确保支付方式和时间符合规定。员工也应了解自己的权益和维权途径，以确保自己的合法权益得到充分保障。