您好，关于您在工作中历经多次岗位变更，退休时以哪个岗位办理退休手续的问题，这主要取决于您退休时的具体身份以及当地的退休办理流程。以下是我为您详细梳理的解答：
一、退休岗位确定原则
在办理退休手续时，通常是以您退休时的实际岗位或最后岗位为准。这是因为退休手续的办理需要依据您当前的身份和岗位来确定您的退休待遇，包括退休金、职业年金等。如果您在职业生涯中经历了多次岗位变更，那么退休时将以您最后一次任职的岗位作为办理退休手续的依据。
二、退休办理流程（以机关事业单位为例）
减员申报：
- 您所在单位的政工人员需要在网厅及时为您做减员申报，并提交社保审核。如果未及时申报，可能需要准备一系列材料（如备案表、身份证复印件、社保卡复印件等）在社保窗口办理。
视同认定和退休申领：
- 缴费开票次月，您需要前往社保窗口办理视同认定和退休申领。这一步骤需要提交的材料包括备案表、身份证复印件、社保卡复印件、职务升降表（如有职务或职级变化）、表三或表四（配套职务升降，公务员、参公表三，事业编表四）、档案核查表、视同初审年限表等。
年金记实：
- 所有在编在岗的人员，年金的公家部分都是虚账。年金记实的意义在于拨付公家部分，以便社保退管股对您进行退休工资核算。年金记实成功的关键在于您不存在欠费（养老、职业年金），并且视同、申领成功。
工资核算与发放：
- 对年金记实成功的人员，社保中心退管股工作人员会通知您所在单位的政工人员上交退休资料，并进行工资核算。退休人员待遇发放分为工资待遇和职业年金两部分，发放至本人社保卡。
三、特殊情况说明
- 跨部门或跨地区调动：如果您在职业生涯中经历了跨部门或跨地区的调动，那么退休时可能需要根据您最后一次调动的岗位和所在单位来确定退休手续的办理。
- 岗位性质变化：如果您的岗位性质在职业生涯中发生了变化（如从管理岗转为技术岗），那么退休时可能需要根据您最后一次岗位性质来确定退休待遇。
四、建议与注意事项
- 提前了解政策：由于不同地区的退休政策可能存在差异，建议您提前了解您所在地区的具体退休政策，以便更好地规划您的退休生活。
- 保留相关材料：在职业生涯中，建议您妥善保管与岗位变更、工资调整等相关的材料，以便在办理退休手续时提供必要的证明。
- 咨询单位政工人员：如果您对退休手续的办理流程或所需材料有疑问，可以咨询您所在单位的政工人员或人事部门，他们通常会提供详细的指导和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。