关于礼拜天（休息日）双倍工资的计算问题，结论是双倍工资通常针对的是休息日全天的工作，而非仅针对八小时以外的工作时间。 以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

从上述规定可以看出，休息日（如礼拜天）安排劳动者工作，且不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即双倍工资。这里的“双倍工资”是针对休息日全天的工作而言的，并非仅针对八小时以外的工作时间。

二、实际计算

在实际操作中，如果劳动者在休息日被安排工作，且不能安排补休，那么其应得的双倍工资计算方式如下：

• 日工资标准：通常根据劳动者的月工资除以月计薪天数（一般为21.75天）来计算。
• 双倍工资计算：日工资标准 × 2（双倍） × 休息日工作的天数。

例如，如果劳动者的月工资为5000元，那么其日工资标准约为229.89元（5000元 ÷ 21.75天）。如果其在某个礼拜天被安排工作，且不能安排补休，那么其应得的双倍工资为459.78元（229.89元 × 2）。

三、特殊情况

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果劳动者在休息日不仅工作了全天，还加班超过了八小时，那么对于超过八小时的部分，虽然法律没有明确规定必须支付更高的加班费（如三倍工资），但用人单位在支付双倍工资的基础上，出于人性化考虑或内部规章制度，可能会给予额外的补偿。然而，这并非法律强制要求，而是取决于用人单位的自主决定。

四、建议与提醒

1. 保留证据：劳动者在休息日被安排工作时，应保留好相关证据，如工作记录、考勤表等，以便在需要时证明自己的加班情况。
2. 及时沟通：如果用人单位未按照法律规定支付双倍工资，劳动者应及时与用人单位沟通，要求其补发。
3. 寻求法律援助：如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

综上所述，礼拜天（休息日）的双倍工资是针对全天的工作而言的，而非仅针对八小时以外的工作时间。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。