结论前置：节假日双倍工资并非针对所有节假日，而是特指在休息日（通常指周六、周日，但具体依单位安排）加班且不能安排补休的情况下，用人单位应支付的双倍工资。法定节假日（如新年、春节、清明节等）加班，则应支付三倍工资。

一、双倍工资（休息日加班）的适用情况

1. 休息日的定义：

   • 休息日通常指的是周六和周日，但并非所有单位的休息日都固定为这两天。部分企业、事业单位可能因其生产、工作特点而灵活安排周休息日，如实行轮休制度。

2. 双倍工资的支付条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，对于在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的情况，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。

3. 实例说明：

   • 假设小李的月工资为5000元，日工资为5000元 ÷ 21.75天 ≈ 229.89元。若在某周末（休息日）加班1天，且单位按照双倍工资支付，那么小李该日的加班工资应为229.89元 × 2 × 1 = 459.78元。

二、三倍工资（法定节假日加班）的适用情况

1. 法定节假日的定义：

   • 法定节假日是指由国家统一规定的用于纪念、庆祝或度假的日子，具体包括：新年（1月1日）、春节（农历正月初一、初二、初三）、清明节（农历清明当日）、劳动节（5月1日）、端午节（农历端午当日）、中秋节（农历中秋当日）以及国庆节（10月1日、2日、3日）。

2. 三倍工资的支付条件：

   • 在这些节日期间安排劳动者工作的，用人单位需按照《劳动法》第四十四条的规定，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。

3. 实例说明：

   • 假设小张的月工资同样为5000元，日工资计算同上。若在春节期间的某一天（法定节假日）加班1天，且单位按照三倍工资支付，那么小张该日的加班工资应为229.89元 × 3 × 1 = 689.67元。

三、特殊情况的说明

1. 部分公民放假的节日：

   • 如妇女节、青年节、儿童节以及中国人民解放军建军纪念日等，这些节日期间对参加社会或单位组织庆祝活动和照常工作的职工，单位应支付正常的工资报酬，但不额外支付加班工资。如果这些节日恰逢周末，单位安排职工加班的，则需按照休息日的标准支付加班工资，即双倍工资。

2. 加班天数的确认：

   • 加班天数是指劳动者在节假日实际加班的天数，而非节假日的总天数。应准确无误地记录并计算，以确保加班工资的准确支付。

四、法律建议

1. 了解自己的权益：

   • 劳动者应了解自己的权益，包括节假日加班工资的支付标准、计算方式等，以便在必要时维护自己的合法权益。

2. 保留相关证据：

   • 在加班时，劳动者应保留好相关的证据，如加班通知、考勤记录等，以便在发生纠纷时作为证明。

3. 及时维权：

   • 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，劳动者应及时向用人单位提出异议，并可以通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，节假日双倍工资并非针对所有节假日，而是特指在休息日加班且不能安排补休的情况下应支付的双倍工资。法定节假日加班则应支付三倍工资。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。