关于您提出的“公司上班时未按规定提前吃饭，吃完饭后未按规定延上班，是否会被扣绩效”的问题，这主要取决于公司的具体规章制度以及您与公司的劳动合同或相关协议中的约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公司规章制度的角度：

   • 规章制度内容：公司通常会制定一系列规章制度来规范员工的行为，包括工作时间、休息时间、用餐时间等。如果公司的规章制度中明确规定了用餐时间和后续上班时间的具体要求，并且您未遵守这些规定，那么公司有权根据规章制度对您进行相应的处理，包括扣减绩效。
   • 规章制度合法性：然而，公司的规章制度必须合法合规，不能违反国家法律法规的规定。如果公司的规章制度存在违法或不合理之处，您有权提出异议，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 劳动合同或相关协议的角度：

   • 合同约定：您与公司在签订劳动合同时，可能会就工作时间、休息时间、用餐时间等事项进行具体约定。如果合同中明确规定了相关事项，并且您未按照合同约定执行，那么公司有权根据合同约定对您进行相应的处理。
   • 合同变更与解除：如果公司想要变更劳动合同中的相关约定，必须与您协商一致，并签订书面变更协议。如果公司未经您同意擅自变更合同约定，您有权拒绝执行，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 法律后果与建议：

   • 法律后果：如果公司因为您未按规定提前吃饭或未按规定延上班而扣减您的绩效，且这一行为违反了公司的合法规章制度或劳动合同约定，您有权向公司提出异议，并要求公司纠正其不当行为。如果公司拒绝纠正，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的合法权益。
   • 建议：为了避免类似纠纷的发生，建议您在入职时仔细阅读公司的规章制度和劳动合同，了解自己的权利和义务。同时，在工作中严格遵守公司的规定和合同约定，如有任何疑问或不满，及时与公司沟通协商解决。

总结来说，公司是否会因为您未按规定提前吃饭或未按规定延上班而扣减绩效，取决于公司的具体规章制度以及您与公司的劳动合同或相关协议中的约定。如果公司的行为违反了合法规章制度或合同约定，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。