核心结论：单位被卖（即发生股权转让或资产转让等情形）但未与您签订解除劳动合同的情况下，您与原单位的劳动关系原则上仍然存续，您可依据《劳动合同法》等规定主张权利。以下分情况说明具体处理方式：

1. 若单位主体资格未注销，劳动关系继续有效

根据《劳动合同法》第三十四条，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。

• 操作建议：
  
  • 要求新单位（承继方）继续履行原劳动合同，包括工资支付、社保缴纳、岗位安排等；
    
  • 若新单位拒绝履行，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张继续履行合同或要求赔偿（如被迫解除合同的经济补偿金）。

2. 若单位主体资格已注销，需确认劳动关系终止的合法性

若原单位因转让导致注销（如被收购后解散），需分情况判断：

• 情况一：单位未依法解除合同即注销
  根据《劳动合同法》第四十四条，用人单位被依法宣告破产、被吊销营业执照等导致终止的，需向劳动者支付经济补偿金（按工作年限，每满一年支付一个月工资）。

  • 操作建议：
    
    • 收集劳动关系证明（如劳动合同、工资流水、社保记录等）；
      
    • 向劳动仲裁委申请仲裁，要求确认劳动关系终止并支付经济补偿金。
      

• 情况二：单位以“客观情况重大变化”为由解除合同
  若单位以转让导致经营严重困难等为由解除合同，需符合《劳动合同法》第四十条第三款规定，且需提前30日书面通知或额外支付一个月工资（代通知金），并支付经济补偿金。

  • 操作建议：
    
    • 核查单位是否履行法定程序（如协商变更合同、通知工会等）；
      
    • 若程序违法，可主张违法解除劳动合同的赔偿金（经济补偿金的2倍）。

3. 若单位未作任何处理，劳动者可主动维权

若单位既未继续履行合同，也未解除合同，且拖欠工资、停缴社保，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条以“未及时足额支付劳动报酬”“未依法缴纳社保”等为由解除合同，并要求支付经济补偿金。

• 操作建议：
  
  • 书面催告单位履行义务（如补发工资、补缴社保）；
    
  • 若单位仍不履行，可发送《被迫解除劳动合同通知书》并申请劳动仲裁。

温馨提示：劳动关系处理涉及程序性要求（如仲裁时效、证据固定等），建议尽快行动以避免权利受损。如有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。