结论：评优奖第二年兑现但员工已离职，是否必须给，这主要取决于评优奖的性质、公司规章制度以及劳动合同或相关协议的约定。以下从不同角度进行分析：
评优奖的性质：
- 如果评优奖被视为员工在职期间应得的福利或奖励，且其获得与员工在职期间的业绩、表现等直接相关，那么即使员工在第二年离职，公司也可能有义务按照约定或规定支付该奖励。这是因为该奖励是对员工过去表现的认可，与员工是否在职无直接关联（除非规章制度或合同中有特别约定）。
- 如果评优奖被视为公司对员工未来工作表现的一种激励或预期奖励，且其支付与员工未来在职状态挂钩，那么员工离职后，公司可能无需支付该奖励。但这种情况较为少见，且需要明确的规章制度或合同条款支持。
公司规章制度：
- 公司规章制度中可能明确规定了评优奖的支付条件、时间以及离职后的处理方式。如果规章制度中明确规定离职员工不享受评优奖，那么公司可能无需支付。但这样的规定需要合法合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 如果规章制度中未明确规定离职员工评优奖的处理方式，或者规定不明确，那么公司应与员工协商解决，或者根据公平原则、诚实信用原则等法律原则进行判断。
劳动合同或相关协议：
- 劳动合同或相关协议中可能包含了关于评优奖的约定。如果合同或协议中明确规定了评优奖的支付条件、时间以及离职后的处理方式，那么双方应按照约定履行。
- 如果合同或协议中未明确规定，或者规定不明确，那么同样需要双方协商解决，或者根据法律原则进行判断。
法律建议：
- 对于员工而言，如果认为公司应支付评优奖，可以首先查阅公司规章制度、劳动合同或相关协议，了解评优奖的支付条件和离职后的处理方式。如果认为公司未按照约定或规定支付，可以与公司协商解决，或者向劳动争议调解委员会申请调解，甚至向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 对于公司而言，应明确评优奖的性质、支付条件以及离职后的处理方式，并在规章制度、劳动合同或相关协议中予以明确。这样既可以避免不必要的纠纷，也可以保障公司的合法权益。
可能后果：
- 如果公司未按照约定或规定支付评优奖，且员工提起劳动争议仲裁或诉讼，公司可能面临支付评优奖、赔偿损失等法律责任。
- 如果员工在离职后仍主张评优奖，但公司规章制度、劳动合同或相关协议中明确规定离职员工不享受评优奖，且该规定合法合理，那么公司可能无需支付该奖励。但公司应确保这样的规定不违反法律法规的强制性规定，且已向员工明确告知。
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