签订兼职合同后不去工作是否构成违约，主要取决于合同条款、双方协商情况以及是否存在法定或约定的解除事由。以下是对此问题的详细分析：

1. 合同有明确约定的情况

   • 若兼职合同中明确规定了劳动者应按时开始工作，并对不履约行为认定为违约及相应责任，如“乙方应于某日期开始到岗工作，无故未按时到岗视为违约，需支付违约金”，则劳动者签订合同后不去工作将构成违约，并需承担合同中约定的法律责任。例如，合同中约定了违约金数额，劳动者需按照约定支付；若合同中未明确违约金数额，但约定了赔偿损失的范围，劳动者也需根据实际损失情况进行赔偿。

2. 合同无明确约定，但给对方造成损失的情况

   • 即使合同中没有明确的违约条款，但若因劳动者签订合同后又不去工作，导致用人单位产生实际损失（如拒绝其他应聘者、为入职做准备工作等产生的费用和成本），劳动者仍可能被认定为违约，并需承担相应的赔偿责任。这种情况下，赔偿范围通常限于用人单位的实际损失，且需要用人单位提供证据证明损失的存在和数额。

3. 存在法定或约定的解除事由

   • 法定解除：若出现了法律规定的可以解除合同的情形，如不可抗力导致无法履约（如突发重大疾病需住院治疗），则劳动者可依法解除合同且不构成违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百九十条，因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但是法律另有规定的除外。
   • 约定解除：若合同中约定了某些解除条件，当这些条件成就时，劳动者可按照约定解除合同而不构成违约。例如，合同约定因学业安排冲突可提前通知解除合同，劳动者在符合条件时提前通知用人单位，即可解除合同且不构成违约。

4. 双方协商一致的情况

   • 在签订合同后，若劳动者与用人单位进行了沟通，并达成一致意见同意不再履行兼职合同，则此种情况下劳动者不去工作不构成违约。建议双方采用书面形式确认解除协议，并明确费用结算、工作交接等事宜，以避免后续产生纠纷。

建议与指导：

• 为避免不必要的法律纠纷，建议在签订兼职合同时仔细阅读合同条款，特别是关于违约责任和解除条件的部分。确保自己理解并同意合同中的所有条款，如有疑问或不明确之处，应及时向用人单位提出并寻求解释。
• 若在合同履行过程中遇到任何问题或疑问，应及时与用人单位沟通协商，寻求解决方案。通过友好协商，往往可以达成双方都能接受的解决方案，避免法律纠纷的发生。
• 如遇复杂情况或无法自行解决争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律意见和帮助。

综上所述，签订兼职合同后不去工作是否构成违约需根据具体情况来判断。在合同履行过程中，双方应遵循诚实信用原则，严格按照合同约定履行各自义务，并在必要时通过协商或法律途径解决争议。