针对您提出的“同城外卖签了合同不去会怎么样”的问题，这主要涉及到劳动合同的履行与违约责任。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当您与同城外卖平台或相关公司签订了劳动合同后，这份合同就具有了法律约束力。这意味着，您和公司都需要按照合同的约定来履行各自的义务。

如果您签了合同却不去工作：

1. 违约责任：根据劳动合同法的相关规定，如果劳动者无正当理由拒绝履行劳动合同，即构成违约。公司有权根据合同约定或法律规定，要求您承担违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿公司因您违约而遭受的损失等。

2. 影响个人信用：违约行为可能会被记录在您的个人信用记录中，对您未来的就业、贷款等产生不良影响。在当今社会，个人信用越来越重要，因此请务必重视劳动合同的履行。

3. 法律纠纷：如果公司因您的违约行为而遭受了较大损失，且双方无法协商解决，公司可能会选择通过法律途径来维护自身权益。这将可能导致您面临法律纠纷，甚至需要承担法律责任。

具体案例参考：

• 在您提供的参考信息中，有一个案例是关于外卖骑手账号被注销后提起劳动仲裁的。虽然这个案例与您的情况不完全相同，但它说明了在劳动关系中，如果一方违反合同约定，另一方有权通过法律途径来维护自身权益。
• 另一个案例是关于职工因拒绝接手离职同事工作而被公司辞退的。这个案例强调了劳动合同的履行对于双方的重要性，以及违约行为可能带来的法律后果。

建议：

• 如果您已经签订了劳动合同但因某些原因无法去工作，建议您尽快与公司沟通，说明情况并寻求解决方案。例如，您可以与公司协商解除合同或调整工作安排等。
• 如果公司同意解除合同，请确保双方签订书面协议，明确解除合同的条件和责任划分，以避免未来产生纠纷。
• 如果公司不同意解除合同或您无法与公司达成一致意见，建议您咨询专业律师或法律机构，了解自己的权益和义务，并寻求法律帮助。

总之，签订劳动合同后不去工作是违约行为，可能会带来一系列不良后果。因此，请务必认真对待劳动合同的履行问题，避免给自己带来不必要的麻烦和损失。