核心结论：针对对方不按合同开票的情况，可采取以下措施进行处理：

1. 友好协商解决

   • 沟通协商：首先，建议与对方进行友好沟通，明确指出合同中关于开票的具体条款，要求对方按照合同约定履行开票义务。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，以寻求双方都能接受的解决方案。
   • 书面催告：若口头沟通无果，可向对方发送书面催告函，明确要求其在一定期限内开具发票，并保留好催告函的发送记录，作为后续可能的法律证据。

2. 依据合同条款主张权利

   • 合同审查：仔细审查合同中关于开票的条款，包括开票时间、开票内容、开票方式等，确保己方对合同条款有充分的理解。
   • 违约责任：若合同中明确规定了对方不按约定开票的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等，可依据合同条款向对方主张权利，要求其承担相应的违约责任。

3. 寻求法律救济

   • 投诉举报：若对方仍拒绝开票，可向当地税务机关进行投诉举报，税务机关有权对对方的违法行为进行查处，并可能要求其补开发票。
   • 提起诉讼：若通过协商、投诉等方式仍无法解决问题，可考虑向法院提起诉讼，要求对方履行开票义务，并承担因未开票给己方造成的损失。在提起诉讼前，需准备好相关证据，如合同、催告函、交易记录等，以支持己方的诉讼请求。

4. 预防措施

   • 合同条款完善：在未来的合同中，应更加明确和详细地约定开票条款，包括开票时间、开票内容、开票方式、违约责任等，以减少因开票问题引发的纠纷。
   • 交易过程留痕：在交易过程中，应保留好所有与开票相关的证据，如交易记录、付款凭证、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。