结论：临时工在学校食堂工作期间腰疼犯病，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及学校、临时工自身或第三方责任。以下从不同角度进行分析：
一、学校责任角度
劳动关系与工伤认定：
- 若临时工与学校建立了劳动关系（即使未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系），且腰疼犯病与工作有直接关联（如因工作强度大、工作环境不佳等导致），则可能构成工伤。
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，或者因履行工作职责受到暴力等意外伤害的，应认定为工伤。腰疼犯病若符合这一情形，学校作为用人单位应承担工伤赔偿责任。
学校管理责任：
- 学校作为工作场所的管理者，有义务提供安全、健康的工作环境。若学校未尽到这一义务，如未提供适当的劳动保护措施、未合理安排工作时间等，导致临时工腰疼犯病，学校可能需承担一定的管理责任。
二、临时工自身责任角度
自身疾病与工作无关：
- 若临时工腰疼犯病与其自身疾病有关，且该疾病与工作无直接关联（如先天性腰椎疾病、陈旧性损伤等），则临时工需自行承担医疗费用等责任。
未如实告知健康状况：
- 若临时工在入职时未如实告知学校其健康状况，尤其是与腰疼相关的疾病史，导致学校无法采取相应预防措施，临时工可能需承担一定责任。但这一责任通常较轻，且需根据具体情况判断。
三、第三方责任角度
第三方侵权：
- 若临时工腰疼犯病是由第三方侵权行为导致（如食堂内其他工作人员的故意或过失行为），则临时工可向第三方追究侵权责任。
第三方产品或服务问题：
- 若临时工腰疼犯病与食堂提供的设备、工具或食品等有关（如设备故障导致腰部受伤、食品不卫生导致身体不适等），则临时工可向提供这些产品或服务的第三方追究责任。
四、建议与行动
及时就医与诊断：
- 临时工应首先及时就医，明确腰疼犯病的原因和程度，以便后续维权。
收集证据：
- 临时工应收集与工作相关的证据（如工作记录、同事证言、医疗证明等），以证明腰疼犯病与工作有关。
与学校协商：
- 在明确责任归属前，临时工可与学校进行协商，寻求合理的解决方案。
寻求法律援助：
- 若协商无果，临时工可寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以维护自身合法权益。
如有更多细节或疑问，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供更详细的法律建议。