针对未明码标价且食品过期的情况，经营者将面临双重行政处罚：一是因未明码标价违反《中华人民共和国价格法》的相关规定；二是因销售过期食品违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是对这两方面处罚的详细分析：
一、未明码标价的行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国价格法》第十三条，经营者销售商品时，必须按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格等有关情况。经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
处罚条款：
- 依据《中华人民共和国价格法》第四十二条及《价格违法行为行政处罚规定》第十三条，对于违反明码标价规定的经营者，将责令其改正，没收违法所得，并可视情节轻重并处5000元以下的罚款。
违规行为类型：
- 不标明价格：经营场所内无任何关于商品价格的标识。
- 不按规定内容和方式明码标价：虽然标价，但未注明关键信息或使用模糊、易误解的标价方式。
- 标价外加价或收取未标明费用：在商品标价基础上额外收取未标明的费用。
处罚程序：
- 立案：价格主管部门通过检查、投诉举报等途径发现违规行为后，认为有违法事实且需处罚的，将予以立案。
- 调查取证：执法人员收集证据以确定违法事实和情节轻重。
- 告知与听证：在作出处罚决定前，价格主管部门会告知当事人相关事实、理由及依据，并保障其陈述、申辩的权利。若拟处罚符合听证条件，当事人有权要求听证。
- 作出处罚决定：根据调查结果和法律规定，价格主管部门制作行政处罚决定书。
- 执行与后续措施：当事人需按处罚决定书要求在规定期限内履行处罚决定。逾期不履行者，价格主管部门可依法采取加处罚款、申请人民法院强制执行等措施。
二、销售过期食品的行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
处罚条款：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营超过保质期的食品、食品添加剂的行为，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
处罚考量因素：
- 在具体执行过程中，行政处罚的轻重将综合考虑违规行为的严重程度、经营者的态度（是否主动整改）以及是否有重复违规等因素。
综合建议：
- 立即整改：经营者应立即对未明码标价和销售过期食品的行为进行整改，确保所有商品均明码标价，并下架所有过期食品。
- 配合调查：如价格主管部门或食品安全监督管理部门进行调查，经营者应积极配合，提供必要的证据和资料。
- 加强管理：经营者应加强内部管理，建立完善的商品价格管理制度和食品安全管理制度，防止类似问题再次发生。
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