未及时清理过期食品的处罚需根据具体场景和主体来判定，主要分为行政处罚和民事责任两大类，以下是详细分析：

1. 针对食品生产经营者的行政处罚
   根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项、第一百二十四条第五项规定，若食品生产经营者未及时清理过期食品，导致过期食品仍处于可销售状态（如未下架、未设置警示标识等），将面临以下处罚：

   • 处罚标准：由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；
     
   • 罚款幅度：违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
     
   • 情节严重情形：若因未清理过期食品导致食品安全事故（如消费者食用后健康受损），可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

2. 针对餐饮服务提供者的行政处罚
   若餐厅、食堂等餐饮服务提供者未及时清理过期食品原料或成品，违反《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款（需定期清理库存食品）及第五十五条第一款（需按保证食品安全的要求贮存、运输食品），处罚措施与食品生产经营者类似，但可能叠加《餐饮服务食品安全操作规范》中的专项要求（如冷藏食品过期未处理需单独记录并销毁）。

3. 民事责任：消费者索赔
   若消费者因食用未清理的过期食品导致健康损害（如食物中毒），可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条第二款、第四十九条要求赔偿，赔偿范围包括医疗费、误工费等实际损失，以及价款十倍或损失三倍的惩罚性赔偿（不足一千元的按一千元计算）。

4. 特殊场景：学校、养老院等集体用餐单位
   此类单位若未及时清理过期食品，除行政处罚外，还可能因违反《学校食品安全与营养健康管理规定》或《养老机构管理办法》中关于食品安全管理的专项条款，面临更严格的监管措施（如通报批评、约谈负责人等）。

建议：若您是食品行业从业者，需建立严格的库存管理制度（如设置“临期食品专区”、定期盘点并记录销毁过程）；若您是消费者，发现商家销售过期食品，可先拍照取证，并向当地市场监管部门举报（电话12315），同时保留购物小票等证据以便后续索赔。如有具体案件细节需要分析，可直接向我咨询。