结论：公司扣除正常休息日工资的做法一般是不合法的，您有权要求公司按照约定支付全额工资。
分析说明：
工资支付的基本原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非有法定或约定的扣除情形，否则公司应当全额支付您应得的工资。
正常休息日的工资支付：
- 正常休息日（如周末）是劳动者依法享有的休息时间，公司不应当因劳动者休息而扣除其工资。如果公司实行的是标准工时制，即每日工作8小时，每周工作40小时，那么周末休息是劳动者的合法权益，公司应当支付全额工资。
可能的扣除情形：
- 当然，也存在一些法定或约定的扣除情形，如劳动者因个人原因缺勤、违反公司规章制度等，公司可能根据相关规定扣除部分工资。但这些情形都需要有明确的法律依据或合同约定，并且扣除的金额和方式也应当合理合法。
您的具体情况：
- 在您的情况下，月工资3000元，干满一个月却只发2600元，公司称是扣除了正常休息日的工资。这种做法显然不符合工资支付的基本原则和正常休息日的工资支付规定。除非公司能够提供充分的证据证明存在法定或约定的扣除情形，并且扣除的金额和方式合理合法，否则您有权要求公司支付全额工资。
行动建议：
- 与公司沟通：首先，您可以尝试与公司进行沟通，了解公司扣除工资的具体原因和依据。如果公司无法提供合理的解释和证据，您可以明确表达自己的诉求，要求公司支付全额工资。
- 申请劳动仲裁：如果与公司沟通无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明公司存在扣除工资的行为，并且这种行为是不合法的。
- 寻求法律援助：如果您在劳动仲裁过程中遇到困难或需要进一步的法律帮助，您可以寻求专业的法律援助或咨询律师，以便更好地维护自己的权益。
可能后果：
- 如果公司确实存在扣除工资的不合法行为，并且您通过合法途径维护了自己的权益，那么公司可能需要支付您全额工资，并可能面临劳动行政部门的处罚。
- 如果您未能及时维护自己的权益，或者维护权益的方式不当，可能会导致您的损失扩大或无法得到有效补偿。因此，建议您及时采取行动，维护自己的合法权益。