结论前置：公司以您未开单且怀孕为由辞退您，这一行为很可能构成违法解除劳动合同，您有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。以下从不同角度为您详细分析：
一、关于公司以未开单为由辞退的合法性
劳动合同约定与规章制度：
- 如果您与公司签订的劳动合同中明确约定了销售业绩指标，并且公司规章制度中也明确规定了未达到业绩指标的解除劳动合同条件，那么公司需要证明该业绩指标是合理且经过您确认的，同时规章制度也需经过民主程序制定并公示或告知您。若公司无法证明这些，那么以未开单为由辞退您就缺乏合法依据。
- 即便劳动合同和规章制度中有相关约定，公司也不能随意解除劳动合同。根据《劳动合同法》的规定，劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这意味着，公司需要先对您进行培训或调整工作岗位，若您仍不能胜任，才能考虑解除劳动合同，而不是直接辞退。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会审查公司解除劳动合同的合法性，包括是否符合劳动合同的约定、规章制度的规定以及法律法规的要求。如果公司无法提供充分的证据证明其解除劳动合同的合法性，那么法院很可能会认定公司构成违法解除劳动合同。
二、关于公司以您怀孕为由辞退的合法性
法律法规的明确规定：
- 根据《劳动合同法》第四十二条的规定，女职工在孕期、产期、哺乳期的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。这意味着，在您怀孕期间，公司无权以您未开单等理由解除劳动合同，否则就构成违法解除。
实际保护与救济途径：
- 如果公司确实以您怀孕为由辞退您，您有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿标准的二倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
三、您的应对策略与建议
收集证据：
- 您需要收集能够证明公司违法解除劳动合同的证据，如劳动合同、公司规章制度、辞退通知、工资单、考勤记录等。这些证据将有助于您在仲裁或诉讼中维护自己的合法权益。
申请仲裁或提起诉讼：
- 在收集到充分证据后，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。如果对仲裁结果不服，您还可以向法院提起诉讼。
咨询专业律师：
- 在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。
最后，公司以您未开单且怀孕为由辞退您，这一行为很可能构成违法解除劳动合同。您有权要求公司继续履行劳动合同或者支付赔偿金。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静，收集好相关证据，并寻求专业的法律帮助。