提成并非一定是在工程完事才给，离职后能否拿到提成需视具体情况而定。以下从不同角度为你详细分析：
一、提成支付时间与条件
合同约定优先：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了提成的支付时间和条件，那么应当按照这些规定来执行。例如，合同可能规定提成在工程完工并验收合格后支付，或者按照工程进度分期支付。
- 若合同中有明确规定，且你已满足领取提成的条件，即使离职，公司也应按照合同约定支付提成。
无合同约定或约定不明：
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定提成的支付时间和条件，那么就需要根据行业惯例、公司以往的做法以及公平合理的原则来判断。
- 在这种情况下，如果提成是基于你已经完成的工作成果（如已经完成的工程部分）而产生的，那么即使你离职，也有权要求公司支付这部分提成。
二、离职后提成支付的特殊情况
离职时已完成工作但未结算提成：
- 如果你在离职时已经完成了部分或全部工作，但提成尚未结算，那么你有权要求公司在离职时一次性结算并支付这部分提成。
- 如果公司拒绝支付，你可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
离职后工作成果才产生提成：
- 如果提成是基于你离职后才完成的工作成果而产生的，那么你通常无权要求公司支付这部分提成，因为这部分工作成果并非由你完成。
- 但也有例外情况，比如你离职前已经为工程的完成做出了重要贡献，且提成与你的贡献密切相关，那么你可以与公司协商要求支付一定的提成。
三、法律建议
保留证据：
- 无论哪种情况，保留好与提成相关的证据都是非常重要的。这些证据可以包括劳动合同、公司规章制度、工作记录、项目合同、验收报告等。
与公司协商：
- 在离职前或离职后，尝试与公司进行协商，明确提成的支付时间和条件。如果公司拒绝协商或协商无果，你可以考虑采取法律途径来维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果你对提成的支付有疑问或遇到纠纷，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。
四、可能的法律后果
- 如果公司违反合同约定或法律规定拒绝支付提成，你可能需要通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的主张。如果证据不足或无法证明自己的主张，那么你可能无法获得提成或只能获得部分提成。
总之，提成并非一定是在工程完事才给，离职后能否拿到提成需视具体情况而定。如果你对提成的支付有疑问或遇到纠纷，建议直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。