不签合同仲裁公司并不直接等同于不道德，但这一行为可能涉及法律层面的考量。以下从不同角度为你详细分析：
一、从道德层面分析
道德通常涉及社会公认的行为准则和价值观，它更多关注的是行为本身的善恶、公正与否。在劳动合同的情境中，道德可能要求雇主和雇员都应秉持诚信、公平的原则，遵守双方达成的约定。然而，不签合同本身并不直接构成道德上的恶行，因为它可能只是双方在协商或执行过程中出现的一种情况，未必涉及故意欺骗或恶意行为。但值得注意的是，如果公司故意不签合同以规避法律责任或损害员工权益，那么这种行为在道德上显然是不可接受的。
二、从法律层面分析
不签合同的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 如果用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
仲裁公司的合法性：
- 劳动者在发现公司未与其签订书面劳动合同时，有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付未签合同期间的双倍工资等合法权益。
- 仲裁是法律赋予劳动者的一种维权途径，它本身并不涉及道德评价，而是基于法律规定的程序来维护劳动者的合法权益。
三、综合考量
- 不签合同仲裁公司，更多是从法律角度维护自身权益的行为。劳动者在发现公司未与其签订书面劳动合同时，选择仲裁是合法且合理的维权方式。
- 道德评价应基于具体行为和动机。如果公司是因为疏忽或管理不善而未签合同，且愿意积极改正并承担相应责任，那么这种行为在道德上可能并不构成严重问题。但如果公司是故意不签合同以规避法律责任或损害员工权益，那么这种行为在道德和法律上都是不可接受的。
四、建议
- 对于劳动者：如果发现公司未与其签订书面劳动合同，应及时与公司沟通并要求签订。如果公司拒绝或拖延签订，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁以维护自身权益。
- 对于公司：应严格遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和道德争议。
如果你在劳动合同方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。