针对您提出的“租房人不交暖气费和物业费怎么起诉”的问题，以下是我为您整理的详细解答：

一、针对暖气费不交的起诉流程

1. 查阅租赁合同：

   • 首先，您需要仔细查阅租赁合同，确认合同中是否明确约定了由租户承担暖气费，以及具体的缴费方式、时间等细节。若合同中有此约定，租户不交暖气费即构成违约。

2. 沟通协商：

   • 尝试与租户进行友好沟通，了解其不缴纳暖气费的具体原因，如经济困难、费用疑问等。
   • 若口头沟通无效，应发送书面通知，正式告知租户其缴费责任、期限及逾期后果，作为后续法律行动的证据。

3. 法律途径：

   • 发律师函：若上述方法均无效，可考虑委托律师发送律师函，从法律层面告知租户应承担的责任和可能面临的法律后果。
   • 提起诉讼：向法院提起诉讼，准备充分证据（如租赁合同、缴费通知、沟通记录等）证明租户违约，要求支付暖气费及可能的滞纳金或违约金。胜诉后可申请强制执行。

二、针对物业费不交的起诉流程

1. 明确法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条的规定，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。在租赁关系中，若租赁合同中有特别约定由租客承担物业费，则租客未按约定支付时，房东有权要求其承担违约责任。

2. 准备起诉材料：

   • 证据收集：包括租赁合同（证明双方存在租赁关系及物业费支付责任的约定）、催缴通知（显示已向租客发出过支付物业费的催告）、欠费明细（详细列出欠缴的物业费金额及时间）、服务记录（如物业公司提供的服务记录，证明其已履行了服务义务）。
   • 撰写起诉状：包括原告信息（房东的姓名、联系方式、住址等）、被告信息（租客的姓名、联系方式、住址等）、诉讼请求（明确要求租客支付欠缴的物业费及可能产生的滞纳金或违约金）、事实与理由（阐述租客欠缴物业费的事实及法律依据）。
   • 其他材料：包括原告的身份证明文件复印件、授权委托书（如有委托代理人）。

3. 向法院提起诉讼：

   • 确定管辖法院：通常向被告住所地或合同履行地的人民法院提起诉讼。
   • 提交起诉材料：将准备好的起诉状及相关证据材料提交给法院立案庭。
   • 缴纳诉讼费用：根据案件标的额的大小，向法院预缴相应的诉讼费用。

4. 参与庭审过程：

   • 出庭应诉：按照法院传票上的时间和地点准时出庭。
   • 举证质证：在庭审中出示证据，并对对方提出的证据进行质证。
   • 法庭辩论：就案件事实和法律适用问题进行辩论。
   • 最后陈述：总结自己的观点和请求。

5. 等待法院判决与执行：

   • 法院判决：法院将根据审理情况作出判决，支持或部分支持原告的诉讼请求。
   • 申请执行：如果租客未在判决规定的期限内履行支付义务，原告可以向法院申请强制执行。

三、综合建议

1. 及时沟通：在提起诉讼前，可以尝试与租客进行沟通协商，寻求和解的可能性，以节省时间和成本。
2. 保留证据：确保所有与案件相关的证据都得到妥善保存和备份，以便在必要时进行法律维权。
3. 遵守程序：严格按照法律规定的程序和时限进行操作，避免因程序问题导致诉讼失败。

综上所述，针对租房人不交暖气费和物业费的问题，您可以通过查阅合同、沟通协商、发送律师函以及提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。