租户不交物业费，房东在一定条件下是可以起诉的。具体分析如下：
当租赁合同明确约定租客承担物业费时：
- 若租客未按时缴纳物业费，而房东已经代为缴纳，房东有权起诉租客追偿。此时，租客不履行支付物业费的义务构成违约，房东可以留存好代交凭证，并准备租赁合同等证据，向法院提起诉讼，要求租客支付拖欠的物业费及可能产生的违约金等费用。
当租赁合同未明确约定物业费由租客承担时：
- 通常情况下，缴纳物业费的义务主体是房东。因此，房东一般不能仅因租客未交物业费而直接起诉租客。
- 但是，如果租客的行为导致房东产生了额外损失，如因未交物业费而产生的滞纳金，房东可以就这部分损失起诉租客索赔。在起诉前，房东建议先与租客协商赔偿，协商不成时再收集损失相关证据向法院提起诉讼。
在起诉时，房东需要注意诉讼时效等问题，以确保自身合法权益得到有效保障。同时，房东也应妥善保存租赁合同、物业费缴纳通知等相关证据，以备起诉时使用。
综上所述，租户不交物业费时，房东能否起诉取决于租赁合同的具体约定以及实际情况。若房东遇到此类问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。