职工体检中检查乙肝表面抗原，如果非特殊工作需求，通常被认为是违法的。下面我为您详细解释：
违反劳动法规定：
- 根据相关法律法规，除非是国家法律、行政法规和卫生部规定禁止从事的易使乙肝扩散的工作，否则用人单位不得以劳动者携带乙肝表面抗原为理由拒绝招用或者辞退乙肝表面抗原携带者。这意味着，在一般情况下，职工体检中强制检查乙肝表面抗原是违反劳动法的。
平等就业权利：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有平等就业的权利。这意味着劳动者在就业过程中，不应受到任何形式的歧视，包括基于健康状况的歧视。因此，以乙肝表面抗原为理由进行歧视或拒绝录用是违法的。
特殊工作除外：
- 需要注意的是，对于某些特殊工作，如食品、药品、幼教等行业，可能由于工作性质的特殊性，对乙肝表面抗原携带者有更为严格的要求。但这些要求必须基于国家法律、行政法规和卫生部的明确规定。
法律后果：
- 如果用人单位违反规定，以乙肝表面抗原为理由拒绝录用或辞退员工，员工有权向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。同时，用人单位可能需要依法向员工支付赔偿金。
综上所述，职工体检中检查乙肝表面抗原，如果非特殊工作需求，通常被认为是违法的。用人单位应遵守相关法律法规，尊重劳动者的平等就业权利，避免以乙肝表面抗原为理由进行歧视或拒绝录用。如果您在这方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。