若用人单位未依法保存用工记录，可能面临劳动行政部门的责令改正及罚款处罚；若因此损害劳动者权益，还需承担民事赔偿责任。以下从不同角度详细分析：

一、行政处罚角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十四条及《劳动保障监察条例》相关规定，劳动行政部门有权对用人单位的用工管理情况进行监督检查，包括劳动合同签订、工资支付、工时休假、社会保险缴纳等用工记录的保存情况。若用人单位未依法保存用工记录，劳动行政部门可采取以下措施：

1. 责令改正：劳动行政部门会首先要求用人单位限期整改，补充完善用工记录，确保用工管理的合规性。
2. 罚款处罚：若用人单位拒不改正或整改不到位，劳动行政部门可依据《劳动保障监察条例》第三十条，对用人单位处以2000元以上2万元以下的罚款。罚款金额根据违法情节的严重程度、用人单位的规模及整改态度等因素综合确定。

二、民事赔偿角度

若用人单位未保存用工记录，导致劳动者在维权时无法提供关键证据（如工资标准、工作时间、加班情况等），进而损害劳动者合法权益的，用人单位需承担相应的民事赔偿责任。例如：

1. 工资支付争议：若劳动者主张用人单位未足额支付工资，但因用工记录缺失无法证明实际工资标准，法院可能根据劳动者提供的初步证据（如银行流水、同事证言等）及行业惯例，酌情认定工资标准，并判决用人单位补足差额。
2. 加班费争议：若劳动者主张加班费，但用人单位无法提供考勤记录等用工记录证明劳动者未加班，法院可能推定劳动者主张成立，判决用人单位支付加班费。
3. 经济补偿争议：在解除或终止劳动合同时，若因用工记录缺失导致无法确定劳动者的工作年限、工资标准等关键信息，进而影响经济补偿的计算，用人单位可能需承担不利后果，即按劳动者主张的较高标准支付经济补偿。

三、实务建议

为避免因用工记录缺失而面临行政处罚或民事赔偿风险，用人单位应：

1. 完善用工管理制度：建立健全用工记录保存制度，明确用工记录的种类、保存期限及责任人，确保用工记录的完整性和可追溯性。
2. 定期自查自纠：定期对用工记录进行自查，及时发现并整改存在的问题，确保用工管理的合规性。
3. 加强员工培训：加强对人力资源管理人员的培训，提高其对用工记录保存重要性的认识，确保用工记录的准确性和完整性。

若您在用工管理过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业、详细的解答。