生产企业若没有生产记录，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定，将面临责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款的处罚。以下是对此问题的详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第四十七条的规定，农产品生产企业、农民专业合作经济组织若未建立或者未按照规定保存农产品生产记录，或者伪造农产品生产记录的，将被责令限期改正；逾期不改正的，可以处二千元以下罚款。这一条款明确了对没有生产记录或记录不规范的处罚措施。

处罚机关与程序

1. 处罚机关：根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第五十二条的规定，本法第四十四条、第四十七条至第四十九条、第五十条第一款、第四款和第五十一条规定的处理、处罚，由县级以上人民政府农业行政主管部门决定。这意味着，对生产企业没有生产记录的处罚，将由县级以上人民政府农业行政主管部门来执行。

2. 处罚程序：

   • 调查：农业行政主管部门在发现或接到举报有依法应当给予行政处罚行为后，将予以审查，并决定是否立案。对立案的案件，将组织调查取证。
   • 审查：对违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度、当事人陈述和申辩理由等方面进行审查，并提出处理意见。
   • 决定：在作出行政处罚决定之前，应告知当事人处罚的事实、理由和依据及其依法享有的陈述、申辩等权利。符合听证规定的，行政机关应当组织听证。
   • 送达与执行：制作编有号码的行政处罚决定书，并按法律规定的方式送达当事人。责令当事人改正或限期改正违法行为，当事人逾期不履行行政处罚决定的，依法采取措施或申请人民法院强制执行。

实际建议

1. 建立并保存生产记录：生产企业应严格按照规定建立并保存生产记录，确保记录的真实性和完整性。这不仅是法律的要求，也是企业自身管理和质量控制的需要。

2. 积极配合调查：若农业行政主管部门对企业进行调查，企业应积极配合，提供必要的资料和证据。

3. 及时改正违法行为：若企业被责令限期改正而没有生产记录或记录不规范的问题，应及时改正，避免逾期不改正而面临罚款的处罚。

在实际操作中，如果生产企业遇到相关法律问题或需要进一步的法律指导，可以直接向我咨询。我会根据企业的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。