结论前置：拔牙后公司不让休息，您可以根据具体情况采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、了解医疗期相关规定
首先，您需要明确拔牙这一医疗行为是否属于需要休息的医疗期范畴。虽然单纯的拔牙手术可能不直接等同于重大疾病或长期病假，但如果拔牙后出现了并发症，如感染、出血不止等，导致您无法正常工作，那么根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》，您是有权享受一定期限的医疗期的。医疗期的具体长度根据您的工作年限和在本单位的工作年限来确定，一般为3个月到24个月不等。
二、与公司沟通并提供医疗证明
- 及时沟通：您应尽快与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，说明您拔牙后的情况以及需要休息的原因。
- 提供医疗证明：为了支持您的休息请求，您需要提供医院出具的拔牙手术证明以及可能的病假建议书或诊断证明。这些证明文件将作为您申请休息的依据。
三、若公司拒绝休息请求，可采取的措施
- 协商解决：首先尝试与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，您可以提出调整工作时间、远程工作或使用年假等方式来安排休息。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，且您认为公司的行为违反了相关法律法规或劳动合同约定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据材料，如医疗证明、与公司沟通的记录等。
- 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，您需要保留好所有与拔牙手术和休息请求相关的证据材料，如医疗证明、沟通记录、劳动合同等。这些证据将在后续的协商、仲裁或诉讼中起到关键作用。
- 了解法律法规：在采取任何行动之前，建议您先了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。例如，《劳动法》、《劳动合同法》以及《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》等都是您需要了解的重要法规。
五、特殊情况下的处理
如果您的拔牙手术是由于工作原因导致的工伤（虽然这种情况较为少见），那么您将享受工伤保险的相关待遇，包括医疗期、工伤津贴等。在这种情况下，您应尽快向公司报告工伤情况，并按照公司的工伤处理流程进行申请和报销。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为您提供专业的法律支持。