结论前置：公司强制不给员工休息是违反劳动法律法规的行为，员工有权通过多种法律途径来维护自己的合法权益。以下是具体的分析和建议：
一、与公司协商沟通
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四条，发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
- 具体做法：
- 员工应首先尝试与公司进行友好协商，明确向公司指出其强制不安排休息的行为违反了劳动法规，并要求公司合理安排休息时间。
- 在协商过程中，员工应保持冷静和理性，通过面谈或书面报告等方式与公司沟通，并提出合理的休息安排建议。
- 保留好相关的沟通记录，如邮件、聊天记录或书面报告等，以备后续可能的法律程序之需。
二、向劳动监察部门投诉
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第九条，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权向劳动保障行政部门举报。劳动者认为用人单位侵犯其劳动保障合法权益的，有权向劳动保障行政部门投诉。
- 具体做法：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，提交考勤记录、工作安排表、沟通记录等相关证据，以证明公司存在强制不让休息的情况。
- 劳动监察部门将依法对公司进行调查，并根据调查结果责令公司改正违法行为，或给予相应的行政处罚。
三、申请劳动仲裁
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议，适用本法。
- 具体做法：
- 如果投诉未能解决问题，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、相关证据及身份证明等材料。
- 仲裁委员会将组织双方进行调解或开庭审理，并依据事实和法律作出裁决。若员工胜诉，公司需按裁决结果支付赔偿或补偿，如加班费、经济补偿金等。
四、提起诉讼
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
- 具体做法：
- 如对仲裁结果不满，员工可在规定期限内向人民法院提起诉讼，提供充分证据支持自己的诉求，如考勤记录、工作安排表、沟通记录、仲裁裁决书等。
- 遵守法院的诉讼程序和规定，积极配合法院审理工作，进行举证、质证和辩论。
五、保留证据与要求经济补偿
- 重要提示：
- 在整个维权过程中，员工应始终注意保留工作记录、考勤记录、与公司沟通的记录等关键证据。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，若公司安排加班而不支付加班费，员工有权要求公司支付加班费及相应的经济补偿，甚至可要求加付赔偿金。具体来说，如果公司违反规定延长工作时间，员工可以要求公司按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
六、特殊情况下的应对策略
- 疫情期间或经营困难时期：如果公司因疫情防控需要或经营困难而采取强制不休息的措施，员工可以与公司共同面对困境，探讨解决方案。但即便如此，公司也应遵守劳动法律法规，合理安排员工的休息时间，并支付相应的加班费或经济补偿。
总结：面对公司强制不让休息的情况，员工应充分利用法律武器来维护自己的合法权益。通过与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼以及保留证据并要求经济补偿等方式，员工可以争取到合理的休息安排和应有的补偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。