出了工伤不认定工伤，劳动者仍然可以通过法律途径来维护自己的权益，但具体策略需根据是否已申请工伤认定及认定结果来定。以下是从不同角度为您详细分析的情况：
一、未申请工伤认定的情况
证据收集：
- 劳动关系证据：为证明您与用人单位之间存在雇佣关系，您需要收集劳动合同、工资发放记录（如银行流水、工资条）、工作证、考勤记录以及工友证言等。
- 损害事实证据：包括医院诊断证明、病历、检查报告、住院记录等医疗文件，以及事故现场的照片、视频或监控录像，用于证明您受到的伤害情况及原因。
- 赔偿相关证据：如交通费票据、护理费发票或护理人员收入证明、营养费支出凭证等，以备后续赔偿之需。
确定被告与起诉：
- 通常被告为用人单位或雇主，若情况复杂（如劳务派遣），可能需列共同被告。
- 书写起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求及事实与理由，并附上证据清单。
- 向有管辖权的法院（通常是用人单位所在地或事故发生地的基层法院）提交起诉材料，等待立案通知及缴纳诉讼费用。
庭审参与：
- 按法院通知参加庭审，陈述案件事实，出示证据，进行质证和辩论。
- 等待法官根据双方陈述和证据作出判决。
二、已申请工伤认定但未被认定为工伤的情况
了解不认定原因：
- 仔细阅读工伤保险部门出具的不予认定通知书，明确不予认定的具体原因，这有助于您后续采取针对性的法律措施。
法律救济途径：
- 行政复议：自收到工伤认定结论之日起60日内，您可以向上一级主管部门或本级人民政府申请行政复议，提交复议申请书、工伤认定决定书及相关证据。
- 行政诉讼：您可选择不经复议直接提起诉讼，或在复议后对复议决定不服提起诉讼。诉讼需在收到工伤认定结论之日起6个月内（或复议决定书之日起15日内）向有管辖权的人民法院提起。
诉讼准备与参与：
- 咨询并依靠我的指导和帮助，评估案件，准备诉讼材料。
- 在我的协助下撰写诉状，阐述工伤事实、法律依据及诉讼请求，并提交法院。
- 参与庭审过程，通过陈述和举证支持您的主张。
等待判决与后续行动：
- 庭审结束后，等待法院依法作出判决。
- 如对判决不满，可根据法律规定提起上诉。
三、建议与注意事项
- 充分准备证据：无论选择哪种法律途径，都需要充分准备证据材料，以支持您的主张。
- 遵循法律程序：确保遵循法律程序和规定，如按时提交申请材料、参加庭审等，以确保您的权益得到有效保障。
- 保持冷静和耐心：法律程序可能耗时较长，需要您保持冷静和耐心，遵循法律程序，以确保自身权益得到有效维护。
在整个过程中，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。