结论：仅将签了的不公平协议书原件从用人单位要回来，而用人单位留有复印件的情况下，不能直接推翻该协议的效力，但可以通过其他途径尝试推翻或主张协议不公平。

分析说明：

1. 原件与复印件的法律效力：

   • 原件是协议最初签署的文本，具有最高的证明力。然而，复印件在法律上并非无效，只要其内容与原件一致，且能够证明其来源合法（如通过复印、扫描等方式从原件复制而来），复印件也可以作为证据使用。
   • 在您的情况下，即使您取回了原件，用人单位留有的复印件仍然可以作为其主张协议有效的证据。因此，仅凭取回原件并不能直接推翻协议的效力。

2. 推翻不公平协议的途径：

   • 主张协议存在欺诈、胁迫等情形：如果您能够证明在签署协议时受到了欺诈、胁迫或乘人之危等不正当手段的影响，导致您签署了不公平的协议，那么您可以向劳动仲裁机构或法院申请撤销该协议。
   • 主张协议内容显失公平：如果协议的内容明显违反公平原则，如权利义务严重不对等、条款过于苛刻等，您也可以主张该协议显失公平，并请求劳动仲裁机构或法院予以调整或撤销。
   • 利用法律对特定条款的限制：某些法律条款对劳动合同中的特定内容（如试用期、违约金等）有明确的限制或禁止性规定。如果协议中的相关条款违反了这些法律规定，那么这些条款将被视为无效。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：在尝试推翻协议之前，您需要收集足够的证据来支持您的主张。这可能包括签署协议时的录音、录像、聊天记录、邮件往来等，以及能够证明协议内容不公平或存在欺诈、胁迫等情形的其他证据。
   • 咨询专业律师：由于劳动仲裁和合同纠纷涉及复杂的法律问题，建议您在采取行动之前咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定有效的维权策略。
   • 提起劳动仲裁或诉讼：在收集到足够证据并咨询了专业律师后，您可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请或向法院提起诉讼，请求撤销或调整不公平的协议。

后续行动建议：

• 如果您认为协议确实存在不公平之处，且您有足够的证据来支持您的主张，那么我建议您尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，不要与用人单位发生不必要的冲突或争执。通过法律途径来解决问题是最有效、最公正的方式。

如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。