在劳动仲裁纠纷中，已经签字的文件或协议能否推翻，主要取决于签字时的具体情况以及后续是否出现了法定可撤销或无效的情形。以下是对此问题的详细分析：

1. 签字文件的法律效力：

   • 一般来说，一旦双方在劳动仲裁相关文件或协议上签字，即表示双方对文件内容达成了一致，文件具有法律效力。这意味着，除非存在法定情形，否则签字后难以随意推翻。

2. 可推翻签字文件的法定情形：

   • 欺诈、胁迫或乘人之危：如果一方在签字时受到欺诈、胁迫或乘人之危，导致其在违背真实意愿的情况下签字，那么该签字文件可能被视为无效或可撤销。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈、胁迫方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销。
   • 重大误解：如果一方对签字文件的内容存在重大误解，且这种误解是基于对方的不当行为或自身疏忽造成的，那么该方也有权请求撤销签字文件。
   • 显失公平：如果签字文件的内容显失公平，即一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销。

3. 推翻签字文件的程序：

   • 如果认为签字文件存在上述法定可撤销或无效的情形，一方可以向劳动仲裁机构或人民法院提出申请，请求撤销或确认该文件无效。在申请过程中，需要提供充分的证据来证明签字时存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等情形。

4. 推翻签字文件的法律后果：

   • 如果签字文件被撤销或确认无效，那么该文件自始不具有法律效力。这意味着，双方需要重新就相关事项进行协商，并可能面临重新签订协议或接受其他法律后果的情况。

5. 实际操作建议：

   • 保留证据：在签字前，务必仔细阅读文件内容，并确保自己完全理解。如果可能的话，可以保留与签字相关的所有证据，如沟通记录、邮件、短信等，以备不时之需。
   • 及时咨询：如果认为签字文件存在问题或可能存在风险，建议及时咨询专业律师，以便在法律框架内寻求最佳解决方案。
   • 谨慎签字：在劳动仲裁纠纷中，签字前务必三思而后行。一旦签字，就可能面临相应的法律后果。

举例说明：假设员工在劳动仲裁过程中，被公司以不签字就不发放工资为由胁迫签署了一份不合理的和解协议。后来，员工发现这份协议明显对自己不利，且签署时存在胁迫情形。在这种情况下，员工可以向劳动仲裁机构或人民法院提出申请，请求撤销这份和解协议。如果能够提供充分的证据证明签署时存在胁迫情形，那么该和解协议可能被撤销，员工可以重新就相关事项与公司进行协商或寻求其他法律救济。

总之，在劳动仲裁纠纷中，已经签字的文件或协议能否推翻，需要综合考虑多种因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。