员工在店里摔跤休息，一般情况下不需要扣工资。以下从不同角度为你详细分析：

工伤认定情况

如果员工在店里摔跤被认定为工伤，那么根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，在停工留薪期内，员工不仅不需要扣工资，还能享受与正常工作期间相同的工资福利待遇。

举例说明：假设员工小李在店里搬运货物时不慎摔跤，导致腿部骨折，需要住院治疗一段时间。经过工伤认定，小李的情况属于工伤。那么在小李住院治疗及后续康复的停工留薪期内，他的工资福利待遇应保持不变，单位不能扣除他的工资。

非工伤认定情况

如果员工在店里摔跤未被认定为工伤，那么是否扣工资就需要根据具体情况和公司的规章制度来判断。

1. 公司规章制度有明确规定：如果公司的规章制度中明确规定，员工因自身原因（如疏忽大意、违反操作规程等）导致受伤休息，需要扣除一定比例的工资，那么在这种情况下，公司可能会按照规章制度扣除员工的工资。但需要注意的是，公司的规章制度必须合法合规，且已经向员工公示或告知，否则可能因程序不合法而无效。

2. 公司规章制度无明确规定或规定不合法：如果公司的规章制度中没有相关规定，或者相关规定不合法（如扣除工资的比例过高、违反法律法规等），那么公司就不能随意扣除员工的工资。在这种情况下，员工有权要求公司按照正常工资标准支付其休息期间的工资。

举例说明：假设员工小张在店里行走时不小心滑倒摔跤，导致手臂擦伤，需要休息几天。如果公司的规章制度中没有规定这种情况需要扣除工资，或者规定扣除工资的比例过高（如扣除50%以上），那么小张就有权要求公司按照正常工资标准支付其休息期间的工资。

建议与提醒

1. 及时申请工伤认定：如果员工在店里摔跤受伤，建议尽快向公司报告，并按照公司的要求申请工伤认定。如果公司不配合申请工伤认定，员工也可以自行向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 了解公司规章制度：员工在入职时，应仔细阅读公司的规章制度，了解其中关于工资扣除、工伤处理等方面的规定。如果发现公司的规章制度存在不合法或不合理的地方，可以向公司提出异议或向相关部门投诉。
3. 保留相关证据：如果员工认为公司扣除工资的行为不合法或不合理，应保留好相关证据（如工资条、考勤记录、医疗证明等），以便在需要时维护自己的合法权益。

总之，员工在店里摔跤休息是否需要扣工资，取决于是否被认定为工伤以及公司的规章制度是否合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。