员工在店里摔骨折了，店里是否要赔偿，这主要取决于具体情况，包括是否构成工伤、店里是否存在过错以及员工自身是否存在故意或重大过失等。以下是对不同情形的详细分析：
若构成工伤：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应当认定为工伤。例如，员工在搬运货物、整理货架等与工作相关的活动中不慎摔跤导致骨折，即属于工伤范畴。
- 一旦认定为工伤，店里作为用人单位需承担相应责任。这包括支付员工停工留薪期的工资福利，以及如果店里未为员工缴纳工伤保险，还需承担原本应由工伤保险基金支付的费用，如医疗费用、康复费用、住院伙食补助费等。
若店里存在过错：
- 即使摔跤不完全因工作原因，但如果店里存在安全隐患，如地面湿滑未设置警示标志、通道堆放杂物影响通行等，导致员工摔跤受伤，店里也需承担赔偿责任。
- 在这种情况下，店里需对员工因摔跤造成的人身损害进行赔偿，赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费等。
若员工自身存在故意或重大过失：
- 如果员工故意摔跤以骗取赔偿，或者存在重大过失行为，如嬉戏打闹、违反安全规定在禁止通行区域活动等，导致摔跤骨折，且店里已尽到合理的安全保障义务和管理义务，那么店里可能不需要承担或仅承担很少一部分责任。
- 在此情况下，店里需承担相应的举证责任，证明员工存在故意或重大过失。
其他考虑因素：
- 店里的安全保障义务：作为公共场所的管理者，店里有义务确保店内环境的安全，包括及时清理隐患、设置警示标志等。如果店里未尽到这些义务，即使员工存在一定过失，店里也可能需承担部分责任。
- 具体责任的判定：在实际案例中，具体责任的判定需综合考虑多方面因素，如员工的行为、店里的管理状况、事故发生的具体原因等。因此，在处理此类纠纷时，建议详细分析事故经过，收集相关证据，以便更准确地判定责任。
建议：
- 如果员工在店里摔骨折，建议首先及时送医治疗，并保留好相关医疗记录和费用单据。
- 同时，尽快与店里沟通，了解事故原因和店里态度，协商赔偿事宜。
- 如果协商无果，或者对责任判定存在争议，建议寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。
总之，员工在店里摔骨折后店里是否承担责任需根据具体情况而定。在实际操作中，应综合考虑工伤认定条件、店里的过错程度以及员工自身的行为等因素来做出判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。