针对您提出的“店里员工摔了怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及法律法规和具体情境判断的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、首先判断是否为工伤
根据《工伤保险条例》的相关规定，若员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，通常应认定为工伤。这包括但不限于：
- 员工在执行工作任务时摔倒；
- 员工在从事与工作有关的预备性或收尾性工作时受伤；
- 员工因履行工作职责受到暴力等意外伤害（虽然这种情况较少见，但也可能发生）。
判断步骤：
- 确认时间地点：员工受伤是否发生在工作时间和工作场所内。
- 确认工作原因：员工受伤是否与工作有直接关系。
二、工伤情形的赔偿流程与标准
若认定为工伤，赔偿流程与标准如下：
申请工伤认定：
- 单位应在事故发生后30日内向社保行政部门提出工伤认定申请；
- 特殊情况下可延长，或由员工及其近亲属在一年内直接申请。
劳动能力鉴定：
- 伤情稳定后，存在残疾或影响劳动能力的员工应进行劳动能力鉴定；
- 鉴定由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责。
赔偿支付：
- 医疗费用、康复费、住院伙食补助、交通食宿费、伤残辅助器具费、生活护理费、一次性伤残补助金等由工伤保险基金支付；
- 治疗期间的工资福利、五级至六级伤残的按月伤残津贴及解除合同时的一次性伤残就业补助金由用人单位支付。
三、非工伤情形的处理
若员工受伤不属于工伤，则需根据具体情况判断赔偿责任：
第三人侵权：
- 若员工受伤是由第三人的侵权行为造成，如顾客冲突导致的伤害，员工有权要求侵权人承担赔偿责任；
- 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、伙食补助费、营养费、残疾赔偿金等。
店方过错：
- 若店方未尽安全保障义务导致员工受伤，如地面湿滑未设警示标志，员工可要求店方承担与其过错相适应的补充赔偿责任；
- 在第三人无法承担或无法确定时，店方需在其过错范围内赔偿。
四、赔偿争议解决
若双方无法就赔偿问题达成一致，建议通过以下途径解决：
收集证据：
- 及时收集事故现场照片、医院诊断证明、劳动合同等相关证据；
- 保留所有与受伤和赔偿相关的文件和记录。
协商调解：
- 尝试通过双方协商或第三方调解来达成赔偿协议；
- 可以寻求劳动监察部门或工会等组织的帮助。
法律途径：
- 若协商无果，可通过劳动仲裁或民事诉讼等法律手段来维护自身权益；
- 咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
五、总结与建议
处理员工在店内受伤的赔偿问题时，应首先明确是否属于工伤，然后按照相应的法律法规进行赔偿。对于非工伤情形，需根据侵权责任法来确定赔偿责任。在整个过程中，证据的收集和保存至关重要。同时，店铺也应加强安全管理，预防类似事故的发生，为员工提供一个安全健康的工作环境。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。