单位每周安排一天休息是合法的。
在我国，根据《劳动法》的相关规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是法律对劳动者休息权益的基本保障。因此，如果单位每周安排了一天休息，那么这一做法是符合法律规定的。
具体来说：
法律条文依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第三十六条规定：“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的制度。”
- 同时，该法第三十八条规定：“用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。”
实际执行情况：
- 在实际工作中，许多单位会根据自身的经营情况和员工需求，灵活安排休息时间。只要确保每周至少有一天休息，就符合法律要求。
特殊情况说明：
- 当然，也存在一些特殊情况，如因工作需要而必须连续工作的岗位，或者因突发事件而需要加班的情况。在这些情况下，单位可能需要按照法律规定支付加班费或安排调休，以确保劳动者的合法权益不受损害。
综上所述，单位每周安排一天休息是合法的，这是基于《劳动法》对劳动者休息权益的明确保障。如果单位在安排休息时间方面存在违法行为，劳动者可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。