工作一周休息一周是否合法，需根据具体情况判断，但核心在于是否满足每日及每周工作时间限制，并保证劳动者每周至少休息一日。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
满足工时与休息要求：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
- 同时，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
- 若工作一周休息一周的安排，能确保劳动者每日工作时间不超过八小时，且平均每周工作时间不超过四十四小时，同时保证每周至少休息一日，则该安排合法。例如，某些特殊行业或岗位，因工作性质或生产特点，可能采用集中工作、集中休息的方式，只要满足上述工时与休息要求，即视为合法。
双方协商一致：
- 在某些情况下，用人单位与劳动者可能通过协商，达成工作一周休息一周的安排。
- 只要这种安排不违反法律法规的强制性规定，且双方自愿、平等、协商一致，该安排同样合法。
二、不合法情形
超过工时限制：
- 若工作一周休息一周的安排，导致劳动者每日工作时间超过八小时，或平均每周工作时间超过四十四小时，则该安排不合法。
- 用人单位需支付加班费，并可能面临劳动行政部门的处罚。
未保证每周至少休息一日：
- 即使工作一周休息一周的安排，在形式上看起来满足了休息要求，但若实际上劳动者在连续工作的一周内，没有得到充分的休息（如连续高强度工作），或休息日无法得到保障，则该安排同样不合法。
- 用人单位需确保劳动者每周至少有一日完整的休息时间，以保障其身心健康。
三、法律建议
核查工时与休息记录：
- 劳动者应仔细核查自己的工时与休息记录，确保每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时，且每周至少休息一日。
与用人单位协商：
- 若发现工作一周休息一周的安排存在不合法情形，劳动者应与用人单位进行协商，要求调整工作安排或支付加班费。
寻求法律援助：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门投诉，或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。