一周休一天是否合法，主要取决于用人单位的工作安排是否符合我国劳动法律法规的相关规定。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、标准工时制下的合法性

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
   • 同时，《国务院关于职工工作时间的规定》明确，职工每日工作不超过8小时，每周工作不超过40小时（也有说法为不超过44小时，但实践中多以40小时为标准）。

2. 合法情况：

   • 在标准工时制下，如果用人单位的工作安排满足了上述条件，即保证了劳动者每周至少连续休息一天，且工作时间未超出法定标准（每日不超过8小时，每周不超过40小时），并支付了相应的劳动报酬，那么这种一周只休息一天的安排是合法的。

3. 违法情况：

   • 如果用人单位要求劳动者连续工作七天及以上，没有安排任何休息时间，这明显违反了《劳动法》关于劳动者休息权的规定。此时，劳动者有权要求用人单位安排补休。
   • 即使保证了每周至少休息一天，但如果劳动者的工作时间超过了法定标准，并且对于超出部分没有按照法律规定支付加班费，这也是违法的。具体的加班费支付标准为：延长工作时间支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日工作且不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、特殊工时制下的合法性

1. 综合计算工时工作制：

   • 适用于因工作性质特殊需连续作业或受季节及自然条件限制的企业。它以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
   • 在综合计算周期内，如果员工的总工作时间没有超过法定标准工作时间（即平均每周不超过40小时），即便某一周只休息一天，也是合法的。
   • 若计算周期内的总实际工作时间超过总法定标准工作时间，超出部分应视为延长工作时间，企业应按照相应标准支付加班工资。

2. 不定时工作制：

   • 适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工。此类职工不受日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制。
   • 在不定时工作制下，不存在严格意义上的“一周休息一天”的限制。但用人单位应合理安排员工休息，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

三、建议与措施

• 劳动者角度：

  • 在遇到一周只休息一天且怀疑用人单位存在违法行为的情况时，首先应与用人单位进行协商解决。
  • 如果协商不成，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
  • 同时，劳动者也应了解自己的工时制度和相关法律法规，以便更好地保护自己的权益。

• 用人单位角度：

  • 用人单位应严格遵守劳动法律法规，合理安排劳动者的工作时间和休息时间。
  • 在实行特殊工时制时，应确保经过相关部门的批准，并根据具体的工作安排来确定是否满足劳动法的相关规定。

总结来说，一周只休息一天是否违法，需根据劳动者的工时制度、实际工作时间以及是否获得了相应的补偿和休息来综合判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。