核心结论：老板以未签字为由不发工资的行为是不合法的，您有权要求老板按时足额支付工资。以下从不同角度为您详细分析：

1. 从劳动合同角度
   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，只要您按照劳动合同的约定提供了劳动，老板就有义务支付相应的工资，而签字与否并不是支付工资的前提条件。
   • 例如，您和老板签订的劳动合同中明确约定了每月的工资数额和支付时间，您也按照合同约定完成了工作任务，那么老板就应该在约定的时间支付工资，不能以未签字等理由拒绝支付。
2. 从工资支付规定角度
   • 《工资支付暂行规定》第七条规定，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
   • 老板以未签字为由不发工资，违反了上述规定。即使老板认为需要签字确认某些事项，也应该在不影响工资正常支付的前提下进行，不能将签字作为不发工资的借口。
3. 应对措施
   • 与老板沟通协商：您可以先与老板进行友好沟通，明确指出老板不发工资的行为是违法的，要求老板按照约定支付工资。在沟通时，您可以提供相关的工作记录、考勤记录等证据，以证明您已经履行了劳动义务。
   • 向劳动监察部门投诉：如果与老板沟通协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位限期支付劳动报酬。您需要准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以便劳动监察部门进行调查处理。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门处理后老板仍然不支付工资，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，仲裁裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料，仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决。