结论：在工地从事计件工作，不做了之后是否可以问老板要钱走人，这主要取决于您与老板之间的约定以及相关法律法规的规定。一般情况下，如果完成了计件工作且符合约定条件，您有权要求老板支付相应的报酬后离职。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同或约定角度

1. 有书面合同或明确约定：

   • 如果您与老板之间签订了书面合同，或者有明确的口头约定，规定了计件工作的报酬、支付方式、离职条件等，那么您应当按照合同或约定的内容来执行。
   • 在这种情况下，如果您完成了计件工作，且符合合同或约定的离职条件，您有权要求老板支付您应得的报酬后离职。

2. 无书面合同或明确约定：

   • 如果您与老板之间没有签订书面合同，也没有明确的口头约定，那么您与老板之间的关系可能构成事实劳动关系。
   • 在这种情况下，您仍然有权要求老板支付您已完成计件工作的报酬。因为根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，这是劳动者的基本权利。

二、法律法规角度

1. 劳动报酬的支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
   • 这意味着，无论您是从事计件工作还是其他形式的工作，只要您提供了劳动，老板就应当支付您相应的报酬。

2. 离职的权利：

   • 您作为劳动者，有权根据自己的意愿选择离职。但是，在离职前，您应当尽量与老板协商好报酬的支付等事宜，以避免不必要的纠纷。
   • 如果老板拒绝支付您应得的报酬，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的合法权益。

三、实际操作建议

1. 与老板协商：

   • 在离职前，建议您先与老板进行协商，明确您已完成计件工作的数量和应得的报酬，以及支付方式和时间等事宜。
   • 通过协商，您可以更好地了解老板的态度和意图，从而做出更合理的决策。

2. 保留证据：

   • 在协商过程中，建议您保留好相关证据，如工作记录、计件单、与老板的聊天记录等。
   • 这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。

3. 寻求法律援助：

   • 如果协商无果，或者老板拒绝支付您应得的报酬，您可以向当地的法律援助机构寻求帮助，或者咨询专业律师（如我）的意见。
   • 我们将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

最后，无论您选择哪种方式离职，都应当尽量保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突和纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。