针对您的情况，工资计算和受伤赔偿需分两部分处理，具体如下：
调岗降薪及调回原岗期间的工资计算
- 调岗降薪的合法性审查：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（包括岗位、薪资）。若公司未与您协商一致单方面调岗降薪，属于违法行为，您有权要求公司按原工资标准补足差额。
- 调回原岗后的工资标准：若公司已将您调回原岗位，原则上应恢复原工资标准。若公司未恢复，您可主张按原工资标准支付工资，并可要求补发调岗降薪期间的工资差额。
- 证据收集建议：保留调岗通知、工资条、劳动合同等证据，以证明公司单方面变更劳动合同内容的事实。
因工作原因摔成重伤的工资及赔偿计算
- 工伤认定与停工留薪期工资：根据《工伤保险条例》第十四条，若您因工作原因受伤，应认定为工伤。在停工留薪期内（一般不超过12个月），公司需按原工资福利待遇按月支付工资（不得降低）。若伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可适当延长停工留薪期。
- 工伤赔偿项目：除停工留薪期工资外，您还可主张医疗费、住院伙食补助费、交通费、护理费、一次性伤残补助金（若构成伤残）等赔偿。具体标准需根据伤残等级（由劳动能力鉴定委员会评定）和当地工伤保险条例确定。
- 操作建议：
- 立即向公司报告受伤情况，并要求公司申请工伤认定（公司未申请的，您或近亲属可在1年内直接向社保部门申请）；
- 保留医疗记录、费用单据等证据；
- 待伤情稳定后，申请劳动能力鉴定，以确定伤残等级和赔偿标准。
总结：您可先要求公司补足调岗降薪期间的工资差额，并恢复原工资标准；同时，若因工作受伤，务必在1年内申请工伤认定，以保障停工留薪期工资和工伤赔偿权益。如有进一步疑问或需协助处理，可直接向我提问。