面对工作不满7天但用人单位未支付工资的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、优先尝试协商解决

首先，建议您与用人单位进行直接且平和的沟通。明确指出您已经按照要求完成了工作，根据法律规定和双方约定，您有权获得相应的报酬。询问用人单位未支付工资的具体原因，并要求其按照实际工作天数支付工资。在沟通过程中，建议您保留好相关的聊天记录或通话录音，以备后续需要。

二、收集并保存相关证据

如果协商无果，您需要开始收集能够证明劳动关系及工作时长的关键证据。这些证据包括但不限于：

1. 劳动合同或协议：这是最直接的劳动关系证明，其中应包含工作内容、工作时间、工资待遇等关键信息。
2. 考勤记录：如打卡记录、考勤表等，能够证明您实际工作的天数和时间。
3. 工作成果：如您完成的项目文件、报告、任务记录等，能够证明您为用人单位提供了劳动。
4. 工资条或转账记录：如果有关于工资的约定记录或部分款项的转账记录，也应一并保存。
5. 同事证言：同事的证言可以作为辅助证据，证明您在该单位工作的事实。

三、向劳动监察部门投诉

若用人单位仍拒绝支付工资，您可以携带上述证据向当地劳动监察部门投诉。投诉时，您需要填写投诉表格，详细说明您的诉求和情况。劳动监察部门将对用人单位进行调查，如发现违法行为，将责令其支付工资，并可能进行行政处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。申请时，您需要提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位工商登记信息及相关证据材料。劳动仲裁委员会将安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。一般情况下，处理期限为45天，案情复杂可延长15天。

五、考虑法律赔偿与支付令

根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动报酬，并且逾期不支付，您除了有权追回工资外，还可能获得额外的经济赔偿。此外，在劳动仲裁之后，如果用人单位仍不履行支付义务，您可以依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。

六、总结与建议

面对用人单位拖欠工资的情况，保持冷静并采取合适行动至关重要。在整个维权过程中，证据的收集和保存是成功的关键。同时，也建议您在未来入职前与用人单位明确工资支付方式和时间等事项，以预防类似纠纷的发生。如果情况复杂或您不确定如何操作，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的指导。