关于教师职称评定中排除外校调入教师的校外工作经历是否合法的问题，这并非一个简单的“合法”或“不合法”的判断，而是需要结合具体的职称评定政策、地方规定以及教育部门的指导意见来综合分析。

首先，我们要明确的是，职称评定是教师职业发展中的重要环节，它旨在评价教师的教育教学能力、科研水平以及工作业绩，从而确定教师的职称等级。在这个过程中，教师的工作经历，包括校内和校外的工作经历，通常都是评价其能力和业绩的重要依据。

然而，在实际操作中，不同地区、不同学校可能会根据自身的实际情况和职称评定政策，对教师的工作经历提出不同的要求。有些地方或学校可能会更注重教师在本校的工作表现，而对外校调入教师的校外工作经历给予一定的限制或忽略。这种做法是否合法，关键在于它是否违反了相关的法律法规或政策规定。

从现有的政策层面来看，并没有明确规定职称评定必须考虑外校调入教师的校外工作经历。但是，如果地方或学校的职称评定政策在制定过程中没有充分考虑到教师的合法权益，或者对外校调入教师存在不公平的待遇，那么这种做法就可能引发争议，甚至可能构成违法。

以江西省为例，该省在中小学教师职称制度改革中，强调了职称评定的公平性和公正性，并设置了一定的条件来引导和鼓励教师到农村学校、薄弱学校任教。虽然并没有直接提及外校调入教师的校外工作经历问题，但可以看出，江西省在职称评定上更注重教师的实际教学能力和贡献，而非单纯的工作经历。

因此，对于外校调入教师而言，如果其校外工作经历与教育教学相关，且能够体现其教育教学能力和业绩，那么在职称评定中应该得到充分的认可和考虑。如果地方或学校的职称评定政策对此存在限制或忽略，教师可以向相关部门提出申诉或咨询，以维护自己的合法权益。

总的来说，教师职称评定中是否考虑外校调入教师的校外工作经历，需要结合具体的政策规定和实际情况来判断。如果地方或学校的政策存在不公平或不合理之处，教师应该积极维护自己的权益，寻求合理的解决方案。同时，教育部门也应该加强对职称评定政策的指导和监督，确保职称评定的公平性和公正性。