您在学校担任门卫14年但未缴纳社保，属于用人单位未依法缴纳社会保险费的违法行为，您有权通过协商、投诉或劳动仲裁要求学校补缴社保并可能主张经济补偿。以下是具体分析：

一、法律定性：学校未缴纳社保的行为违法

根据《社会保险法》第五十八条、第六十条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保费（包括养老、医疗、工伤、失业、生育保险）。您工作14年，学校未缴纳社保的行为已构成违法，您有权要求学校补缴。

二、维权路径：分步骤主张权利

1. 协商补缴
   先与学校沟通，要求其补缴社保。若学校同意，需签订书面协议明确补缴期限、金额（需包含单位和个人部分），并监督其实际履行。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地社保稽核部门或劳动监察大队投诉（需提供劳动合同、工资记录、工作证等证明劳动关系的材料）。社保部门有权责令学校补缴，并加收滞纳金（《社会保险法》第八十六条）。

3. 劳动仲裁
   若投诉后学校仍不履行，可申请劳动仲裁，主张：

   • 补缴社保：仲裁委可裁决学校补缴，但需注意，社保补缴可能受时效限制（部分地区仅支持补缴近2年，但劳动关系存续期间未缴部分一般可追溯）；
     
   • 经济补偿：若您以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，可主张14个月工资的经济补偿（《劳动合同法》第三十八条、第四十六条）。

三、注意事项：关键细节影响维权结果

1. 劳动关系证明：若未签劳动合同，需收集工资转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等证据，证明您与学校存在事实劳动关系。
   
2. 时效问题：劳动仲裁时效为1年（自您知道权利被侵害之日起算），但社保补缴可能不受此限制，具体以当地政策为准。
   
3. 补缴成本：补缴社保需您承担个人部分（约工资的10%-12%），若学校拒绝承担单位部分（约工资的20%-30%），可通过仲裁或诉讼强制其履行。

四、特殊情形：若学校主张“非全日制”或“临时工”

若学校辩称您是“非全日制员工”或“临时工”，需核查：

• 您是否每日工作不超过4小时、每周不超过24小时？
  
• 学校是否按月支付工资（非按小时结算）？
  若不符合非全日制用工条件，学校仍需按全日制员工缴纳社保。

建议行动：先与学校协商，若未果，尽快携带劳动关系证明材料（如工资记录、工作证等）向当地社保稽核部门投诉，或直接申请劳动仲裁。若需进一步协助，可向我提供具体细节（如工资发放方式、工作时长等），我会为您制定更详细的维权方案。