核心结论：若工资结构未在劳动合同中约定，劳动者可先与用人单位协商明确；协商不成，可依据实际履行情况、规章制度或同工同酬原则确定工资结构，必要时可通过法律途径解决。以下是具体分析：

1. 协商明确
   • 劳动者发现工资结构未在劳动合同中约定时，首先可以尝试与用人单位进行友好协商。在协商过程中，劳动者可以明确提出自己对工资结构的期望和要求，例如基本工资、绩效工资、奖金、津贴等各项组成部分的比例和发放方式等。用人单位出于维护良好劳动关系和避免潜在纠纷的考虑，通常会愿意与劳动者就工资结构进行协商并达成一致。例如，劳动者可以提出希望明确绩效工资的考核标准和发放周期，用人单位可能会根据公司的实际情况和劳动者的合理诉求，制定出双方都能接受的绩效工资方案。
2. 依据实际履行情况确定
   • 如果协商无法达成一致，那么可以参考实际履行情况来确定工资结构。根据相关法律规定和实践经验，如果用人单位实际支付的工资与劳动者所理解的工资结构相符，且持续履行了一段时间，双方都没有提出异议，那么这种实际履行的工资结构可以被视为双方对工资结构的默认约定。例如，用人单位每月固定向劳动者支付一定金额的基本工资，另外根据劳动者的工作业绩发放一定比例的绩效工资，劳动者也一直按照这种方式领取工资且没有提出反对意见，那么这种工资支付方式就可以被认定为双方的工资结构约定。
3. 参照规章制度或同工同酬原则
   • 若实际履行情况不明确，劳动者还可以参考用人单位的规章制度中关于工资结构的规定。用人单位的规章制度通常会对其工资构成、发放方式等进行详细说明，如果这些规章制度是经过合法程序制定并公示的，那么对劳动者和用人单位都具有约束力。此外，根据同工同酬原则，在同一用人单位内，从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应获得相同的劳动报酬。劳动者可以以此为依据，要求用人单位按照同岗位其他劳动者的工资结构来确定自己的工资结构。例如，在同一部门从事相同工作的两位劳动者，一位劳动者的工资结构在劳动合同中有明确约定，另一位没有约定，那么没有约定的劳动者可以要求按照有约定的劳动者的工资结构来执行。
4. 通过法律途径解决
   • 如果以上方法都无法解决问题，劳动者可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，对于违反工资支付规定的行为，会责令用人单位限期改正。而劳动仲裁则是解决劳动争议的一种重要方式，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求仲裁委员会对工资结构问题进行裁决。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据来支持自己的主张，例如工资条、银行流水、工作记录等，以证明自己的工资实际构成和用人单位的支付情况。

温馨提示：工资结构未在劳动合同中约定可能会给劳动者带来一定的风险和不确定性，因此劳动者在签订劳动合同时，应尽量要求用人单位将工资结构等重要事项明确写入合同中。如果已经遇到此类问题，建议及时采取上述措施维护自己的合法权益。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。