结论前置：违反店里规定扣工资是否合法，需根据具体情况判断。若无法定事由或违反相关规定扣除工资，则属于违法行为。
合法扣工资的情形
法律法规明确规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条及《工资支付暂行规定》第十五条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。但存在一些法定允许扣除的情形，如代扣代缴的个人所得税、社会保险费用、法院判决的抚养费、赡养费以及法律、法规规定的其他费用。例如，店里依法代扣员工的个人所得税是合法的。
- 若员工因个人原因给用人单位（店里）造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但赔偿的扣除需遵循一定限度，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。比如，员工因疏忽导致店里货物损坏，店里可按此规定扣工资以赔偿损失。
劳动合同或规章制度明确约定：
- 如果店里有明确的规章制度，并且员工在入职时或后续签署了相关协议，同意在某些情况下接受工资扣除，那么这种扣除可能是合法的。但前提是这些规定必须合理且不违反法律法规。例如，规章制度规定员工旷工一天扣除当天工资及部分绩效工资，员工旷工后，店里按此规定扣工资即为合法。不过，规章制度需经过合法民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会协商等），并向员工公示或告知，且内容不违反法律法规强制性规定。
不合法扣工资的情形
- 无理由或乱扣工资：
- 如店里仅因员工迟到几分钟、与顾客发生小争执等轻微原因就扣工资，或者扣除的金额过多，甚至影响到员工的最低生活标准，这种扣除是违法的。例如，店里以员工未参加一次非必要的会议为由扣除半个月工资，这种行为缺乏合理依据，属于不合法扣工资。
- 违反劳动合同约定：
- 当劳动合同明确约定了工资数额、支付方式及扣除情形等内容时，店里未经员工同意擅自超出合同约定范围扣工资是不合法的。比如，合同约定每月工资5000元，并无关于迟到扣工资的条款，店里却以迟到为由扣工资即违反了合同约定。
- 规章制度违法：
- 若店里的规章制度本身违反法律法规，即使经过民主程序和公示，也不能作为扣工资的依据。例如，规定员工每月请假超过一天就扣除当月全部奖金，这种明显违反劳动法规的制度是无效的，依据此制度扣工资也是不合法的。
员工维权途径
- 协商解决：员工可先与店里进行协商，尝试解决扣工资问题。在协商过程中，员工可以要求店里说明扣工资的理由，并提供相应证据。
- 投诉举报：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对店里的扣工资行为进行查处，责令其改正并可能处以罚款。
- 劳动仲裁：员工也有权直接申请劳动仲裁，要求店里返还不合理扣款并支付经济补偿等。劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。
- 诉讼维权：在必要时，员工可通过司法途径提起诉讼，要求店里承担相应法律责任。
综上所述，违反店里规定扣工资并非一概而论地合法或违法，而是需要根据具体情况进行判断。员工应了解自己的权益，对于无理由或不合法的扣工资行为，要勇于通过合法途径进行维权。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。