针对您提出的“房屋买卖签了网签合同，买家不付款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确法律责任与后果

在房屋买卖合同中，买家不履行付款义务，将构成违约行为。根据合同约定及法律规定，买家可能需要承担以下责任：

1. 定金罚则：若合同中约定了定金，买家不履行购房义务，将无权要求返还定金，这是对卖方的一种补偿。

2. 违约金：合同中若明确规定了违约金条款，买家需按约定支付违约金，通常根据房屋总价的一定比例或具体金额来确定。

3. 赔偿损失：即便没有约定违约金，买家仍需赔偿卖方因违约行为所遭受的直接和间接损失，包括但不限于卖方为配合交易支出的合理费用、房屋市场价格上涨导致的差价损失等。

二、处理方式与建议

1. 友好协商：

   • 首先，建议卖方与买家进行友好协商，了解买家未付款的具体原因。有时可能是由于误解或暂时性的资金困难导致未能按时支付款项。
   • 在协商过程中，双方可以探讨解决方案，如延长付款期限、分期付款或调整合同条款等，以达成和解并继续履行合同。

2. 发送催款通知：

   • 若协商无果，卖方应向买家发出正式的催款通知，明确要求其在合理期限内支付款项。
   • 催款通知应包含合同编号、付款金额、付款截止日期以及逾期不付将采取的法律措施等内容，以书面形式明确表达诉求，并便于后续法律程序中的证据留存。

3. 依据合同约定追究违约责任：

   • 仔细审查买卖合同中关于违约责任的条款，确认是否约定了违约金或定金罚则。
   • 若存在相关约定，卖方可据此要求买家承担违约责任，如支付违约金或没收定金。

4. 解除合同并要求赔偿损失：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若买家迟延履行主要债务且经催告后在合理期限内仍未履行，卖方有权解除合同。
   • 解除合同需通过书面通知形式告知买家，并可要求其赔偿因违约造成的实际损失。卖方需保留催告记录及损失证明作为诉讼证据。

5. 寻求法律途径解决：

   • 若协商、催告均未能解决问题，卖方可向人民法院提起诉讼或依据合同中的仲裁条款申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据双方提供的证据及法律规定进行裁决，确定违约方的责任及赔偿数额。
   • 为防止买家转移财产，卖方可在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全措施。

三、注意事项

1. 证据收集：全程保存合同文本、履约凭证、催款记录等证据材料，以便在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 时效意识：注意诉讼时效期间为三年，自知道权利受损之日起计算。及时采取行动，避免错过诉讼时效。

3. 专业咨询：对于复杂案件或涉及较大金额的交易，建议及时委托律师介入，确保维权策略合法有效。

综上所述，当房屋买卖签了网签合同后买家不付款时，卖方应首先尝试友好协商，若协商无果则发送催款通知，并依据合同约定追究违约责任。若仍无法解决问题，可解除合同并要求赔偿损失，或寻求法律途径解决。在整个过程中，卖方应注重证据的收集和保存，并咨询专业律师的意见以确保自身权益得到最大程度的保护。